په تانه کې پینکیکونه د ځنګل څخه ډیر لږ اوږد کړئ، مګر وخت په بشپړه توګه لګول شوی او په بشپړه توگه پخپله توجیه کوي. چمتو شوي بکسونه په غیر معمولي ډول نرم، رساسي او خوشبوونکي وي، او ټوټې، په پوره توګه ډکول کیږي، یو شتمن او ورستیکي ذائق ترلاسه کوي.
د شیدو په تڼیو کې د تڼۍ د پنیر سره پینکیک، د شيدو په څړ کریم سره، د عکس سره یو ترکیب
دا یو خورا مثبت او اصلي میسټ دی، چې د یکشنبی په ورځ د شپې ډوډۍ یا ډوډۍ کې کارول کیدی شي. د غوږو خوږ او خوږ کڅوړې چاسکۍ کې د کڅوړو وروسته د کاټیټ پنیس سره ډیر پروسایک پینکیک ډیر خوندور او په خوله کې په چټکه توګه مینځ ته راځي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- شیدو - 500 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم 10٪ - 250 ملیونه
- شکر - دوه کسه
- د غنمو غنم - 625 ګرامه
- وچ خوند - 1 ټیټ
- مالګې 0 ټنه
- جی - 60 ګ
د بشپړولو لپاره
- پنیر 10٪ - 350 g
- شکر - دوه کسه
- هګۍ - 1 ټوټه
د چټک لپاره
- خوند کریم 20٪ - 250 ملیونه
- کریم - 35٪ - 100 ګرامه
- شکر - 3 ټب
- هګۍ - 1 ټوټه
- ونیلا شکر - 1 میتود
- مالګې - 1/3 ټنه
- وچ کريريريري - 75 g
د ګام ګام لارښوونې
- د تودوخې پین په 40 سانتي مترو کې تودوخې تودوخه، بیا د تیت څخه لرې کړئ، په ژور کانتینر کې واچول شي، مالګه اضافه کړئ او شین اضافه کړئ.
- غوښه او یو دانه غوړ یوځای کړئ، لرې کړئ، شیدې ورکړئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ. کڅوړه د سپنج سره پوښ کړئ چې د لینن د تشناب سره پوښ شوي او نیم ساعت یې پرته له دې چې د مسودې په وچ او تودو ځایونو کې ولېږل شي.
- هګۍ په سپک کې په سپک جامو کې وسوځول شوه، د کوټې د حرارت درجه او د نه خوږ وړ وړ غوړ مکھن سره مخلوط شوی. ورو ورو چټی ته داخل کړئ، بیا پاتې اوړه وساتئ، په چټکه سره د چمغ سره مخلوط کړئ او د تودوخې لپاره د بل دقیقو 30 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو ټوټې راټیټ کړي. مخکې له دې چې د پکاو څخه ډک شو، د شونډې څخه د نسکورېدو څخه مخکی حرکت وکړئ.
- د پخې پخې، د غوړ سره غوړ کړئ او هر پینکیک ته تر دواړو پورې تر سره تر سره کړئ. بیا یې په یوه تخته کې واچوئ او ښه یې کړئ.
- کوټی پنیر د مخلوط سره په مخلوط سره د هګۍ او شکر سره یو واحد کریم کریم کې. د ګرم شوي پینکیک لپاره، د 1.5 چټکي ټوټې ټوټې کړئ او ټوخه یې په یو تیوب کې واچوئ. د چټک لپاره، ټولې اجزاء سره مخلوط کړئ، پرته له کرینبرای پرته، په یو ګډ مایع ډله کې مکسر سره.
- د پنیر سره د پینکیککس په قطارونو کې د تودوخې مقاومت فارم ډک کړئ. د کریمي د غاښونو کڅوړې سره سر او د 15 دقیقو لپاره یو ګرم توی ته ولیږئ.
- په میز کې، د انګورو کریبربیر سره تودوخه، تودوخه وړاندې کول.
د غوړو په اړه د پینکیک جوړونه څنګه د مشروم، چرګ او پنیر سره، په تشناب کې پکی شوي
دا خواړه د وحشیانو، موټرو سوپس، سولیاکان یا جولین لپاره د تغذیې د اشتغال په توګه چمتو کیدی شي. یا په بشپړ ډول د تازه سبزيجاتو او شنه سلاد سره په ګډه سره د بشپړې شوې دوهم کورس رول واخلئ.
ضروري اجزا:
- کییر - 900 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب
- اوړه - 10 غوښه
- هګۍ - 4 ټوټې
- شکر - 1 tbsp
- مالګه - 1/2 ټیس
- مرغومي - 450 ګ
- د چرګ فیلټ - 600 ګ
- سخت پنیس - 350 ګرامه
- شنه - 40 ګرامه
- پیاز سپین - 1 مخ
- مکھن - 50 ګرامه
د ګام ګام لارښوونې
- په پیاوړو کڅوړو او غوږونو کښینول، د کیوبونو کښینول، په یو کانټینر، مالګه او موسم کې ستاسو د خوښې مصالحې سره یوځای کړئ.
- په یوه تاو کې، د زیتون لږ غوړ تودوخه کړئ، د 10 دقیقو لپاره د لمر الندې د منځنۍ تودوخې غوښه او غوړ وچ کړئ. له وخته وخته، د دې لپاره چې محصوالت سوځولای نه شي.
- د مرغیو کندې ټوټې ټوټې اضافه کړئ او د بل 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د پنیر کرښه په لوړې پوړ کې، د شنه ساینسي ټوټې، د مرچیو او چرګانو سره یوځای او ښه مخلوط کړئ.
- هګۍ د شکرو او مالګې سره مینځ ته راوړي، د کوټې په تودوخه کې کفیر کېږدي او په سمه اوړو کې یې واچوي. ټوخۍ د ټوپک سره ډک کړئ ترڅو دا په بشپړه توګه متوازن وي او په پای کې سبزیجات تېل وساتي.
- په ګرمو ګړندیو باندی د ناڅاپه زر زرو پینکیکونو او یو څه ښه شی. د هرې برخې په مینځ کې د ډکولو یوه برخه وخورئ او د نل یا لفاف سره الرښود کړئ.
- د تودوخې مقاومت شکل د مارجېین سره وساتئ، د پینکیک په مینځ کې مینځ ته کړئ، څو بوټی مڼې په پورتنۍ برخه کې وساتئ او هغه تڼۍ ته واستوو، چې 180 کیلومتره یې د 15 دقیقو لپاره لیږل کیږي.
- په میز کې د مصلایي چټۍ او میئونیز سره خدمت وکړئ.
د غوښې په غوښه سره د خوږ او زړه زړه پینکیک، د عکس سره یو ترکیب
د غوښې د غوړیو سره د تشناب پینکیکس کې بستر شوی رسیلی او رسیلی دی. ډکول د پکاو لپاره خورا غوره دي او نازک، کفاره ټوخۍ د هغې د روښانه مزو او د یادولو وړ خوشبو سره ساتي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- د غنم اوړه - 300 g / li>
- اوبه - 1 l / li>
- هګۍ - 3 ټوټې / li>
- مالګه ½ ټسپ / li>
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب
د بشپړولو لپاره
- میوه شوي غوښه - نیم کیلو ګرامه / li>
- مکھن - 30 g / li>
- پیاز سپین - 1 ټوټه / li>
- خواږه مرچ - 1 ټوټه / li>
- مالګه - 1/2 tsp / li>
- تور مرچ پوډر - 1/3 ټنه
د ګام ګام لارښوونې
- د ګرمې اوبدلو غوړ په ګرمو شیدو کې لیږد کړئ، هګۍ اضافه کړئ، د شکر او مالګې سره ځمکه او په مخلوط کې په بشپړه توګه سره وسوځئ.
- د ژړا پښه مینځته کړئ، د زیتون غوړ سره تیل، د 30 ثانیو لپاره په هر اړخ کې فیری پینکیکونه او په مټ کې یو پلیټ باندې واچوئ.
- پیاز په نرمه توګه ټوکه او په مکھن کې ساتل کیږي. د تیارولو لپاره تکمیل او غوړ وټاکلو لپاره، غوښه په منظمه توګه د یوې بیل سره سره وهڅوله ترڅو دا وسوځوي.
- د پینکیک په مرکز کې چمتو کول د ټوکر یا رول سره د ټوټې ټوټې راوړي.
- د هټیروکاک بیکیک پاڼه د لمر ګل غوړ سره تیریږي، په سینه توګه په هغې باندې خپریدل د پینکیک او تڼیو کې د 20 دقیقو لپاره دحرارت درجه 200 سانتي مترو کې.
- د روميانو د چټک، سرسري يا ميزيس سره په ميز باندې خدمت وکړئ.
په تانه کې د پینکیک پینکیکونه پرته له ډوډۍ
حتی عام عضوی پینکیکونه پرته له کاره ډک، د ککړ شوي شیدو او شیدو اوبو سره مخلوط شوي، د تڼیو په نرمو او پکاخونو کې بدل کړئ. د کریمي ډک د ټوټې ټوټې کې جذب شوی او دا غیر معمولي داوطلب او خټکوي. او که تاسو د شیدو د شیدو سره د لبنیاتو برخه بدله کړئ، پینکیک به ډیر خوږ او تازه ذائق ترلاسه کړي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- اوړه - 350 ګرامه
- ککړ شوي شیدې - 400 ملیونه
- سرد اوبه - 100 ملیونه
- د اوبولو اوبو - 100 ملیونه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی
- شکر - 3 ټب
- هګۍ - دوه ټوټې
د کریم د ډکولو لپاره
- خړور شکر - 100 ګرامه
- کریم - 35٪ - 100 ملیونه
- مکھن - 50 ګرامه
- په تازه ډول د لیم جوس رسه
د ګام ګام لارښوونې
- غنم په ژوره کڅوړه کی واچوی او هغه د شکر او مالګه سره یوځای کړئ. د اوړو د ډله ایز مرکز کې، د څاه په شکل کې یو وړوالی راولي.
- هګۍ مخلوط د سړو اوبو او ریازینکا سره یوځای ماتوي، بیا وروسته په نرمۍ سره د اوړو په کڅوړې کې ننوځي او ټوټې ټوټې مخلوط ته ورسیږي. په پاى کې، غوړ ټينګ کړئ او د ګرمو اوبو يو نازک سيند واچوي. بیا مخلوط کړئ او د 10 دقيقو لپاره میز ته لاړ شئ.
- د غوړولو غوړ د تیلو، تودوخې، تنکیو، د ګرمو پښو نه ډک، په نیم نیم او یو ځل بیا نیمه کړئ، د تودوخې مقاومت شکل کې ځای ونیسئ او د تولیې سره پوښ کړئ.
- معدنی مکړه د اوبو په غسل کې مینځل کیږي، د لیمو جوس، شکر او شاک شامل کړئ د 6-7 دقیقې لپاره. له تودوخه لرې کړئ او په نرمۍ سره کریم کول
- پاخه شوي چرګان د پینکیکونو مینځ ته راوړي او په تیو کې یې مینځ ته راوړي، تر 170 سانتي مترو پورې تغذیه کیږي. د 8-10 دقیقو لپاره اخستل په میز کې، ګرمۍ ته خدمت کول.
په تیور کې پینکیک، د ډیری مشهور ویدیو الرښوونې
په ډیری اروپایي هیوادونو کې، د تڼیو پینکیکونه د دودیزو تغذیې په پرتله خورا مشهور دي. لیکوال ډیرو وختونو تیر کړی او د دې ساده، مګر ډیر سواد لرونکی ډیک جوړولو لپاره د ټولو اړوندو لارو انتخابول. تاسو کولی شئ د ټولو انتخابونو هڅه وکړئ او د ځان لپاره ترټولو بریالیتوب او لذت وټاکئ.