- د چرګانو پاڼې - 500 ګرامه
- نمک، مرچ - - چک کول
- د سبزيجاتو غوړ - 20 ملېټرونه
- د کنسري غره - 1 ټوټه
- لرګسن - 1 غاښ
- د ډوډۍ اوړه - 2 هنر. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- دود - 30 ملیونه
د چرګانو پاڼې - د چمتو کولو لپاره خورا ساده دي، ډیر رڼا او ډیر خوند لرونکی شی، مګر باید د دې وړتیا ولرئ چې له منځه یوسي. د چرګانو ډیری سخت او وچ دي. د دې لپاره چې د پیښې څخه مخنیوي وشي، په بټر کې د ګل چرګان. کلاري به د چرګ ټوله جوس وساتي، غوښه به ډیر داوطلب او هوا ولري. ډوډۍ ساده ده، د هرې ورځې لپاره، مګر خوند کول - د رخصتۍ ډیری :) :) ریښه کول: 1. د چرګانو پاڼې د اوږد ټوټو ټوټې ټوټې شوې. سلیم او مرچ دواړه خواوو ته. 2. اوس موټی جوړ کړئ. هګۍ د جوار د اوړو او شیدو سره مخلوط شوي، مخلوط شوي. کلیټ باید د خوړو کریم سره په مطابقت کې ورته وي. نمک او مرچ د چک لپاره. .3 په ځنګل کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو، لشینګ وغورځوئ او د نسی رنځ یو خړوب. 2-3 دقیقې تیریږي، وروسته له هغې چې موږ له لین څخه لاسي او جوس واخلو. .4 د چرګ هره ټوټه په بټر کې ډوب شوې او په لنګو کې واچول شي. کله چې د لاندینۍ برخې څخه بټری ګلان شي - پورته شي او تیریږي ترڅو چې بل رنګ په رنګ کې سور وي. 5. د چرګ خړ شوي ټوټې په نیپین کې ځای پرځای شوي، ترڅو چې ټول غیر ضروري غوړ او غوړ جذب کړي. په بیټرۍ کې خوږ چرګ چمتو دی: په ګرم شکل کې د خپلې خوښې چټک او ګرنش سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4-5