- چینترونه - 800 ګرامه
- غوړ - 60 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- د غوړ کریم - 300 ګرامه
- پوکر - 100 ګرامه
- د نیبو جوس - 3-4 ساعته. شګو
- ډوډۍ - 1 کڅوړه
- پنیر - 100 ګرامه
- لونسن - 3 غاښونه
- نمک، مرچ - - چک کول
- تازه اجماع - - چک کول
اجزاء چمتو کول - موږ پیاز او لرګۍ پریږدو، چینټیلونه په ډیر احتياط سره د تسکرو، سیند، پاڼي او نورو څخه لرې کړئ. پورسلي ټوټې شوې ده. په یوه تاو کې، مکھن ضربه کړې، په کې یې غوړ په ښه توګه پیاز ککړ. کله چې پیاز نرم وي - پوتیکیکا اضافه کړئ. ډک کړئ، چینټونه اضافه کړئ، د لندبل سره پوښ کړئ او د منځنۍ ګرمو په اوږدو کې د 35-40 دقیقو لپاره پخلی کړئ. چینلونه به په خپل جوس کې مینځ ته شي، نو تاسو نور تیل نلري. بیا وروسته د لیرې کولو لرې کړئ، مايع پاک کړئ، د کښت شوي کڅوړې لہسن اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخاطر وکړو. چینلونه پخوا ښه ښه شوي دي، مګر اوس دوی ته اړتیا لري چې په نرمه توګه وخوري - له دې امله موږ دا مايع له منځه وړو او وسوځو. نیمه غوړ کریم د اوړو سره مخلوط شوی، تاسو کولی شئ لږ اوبه اضافه کړئ. د chanterelles د نتیجې مخلوط سره ډک کړئ او د ورو ورو اوریدلو سره د بل دقیقې لپاره 5 دقیقه وکړئ. موږ چینلونه د دولت په اړه وینوئ کله چې مايع په نیمه نیمه کې ویجاړوي. بیا د چینلونو لپاره پاتې خوند کریم، پنیر او پورس اضافه کړئ. موږ د تاکونو په واسطه د تینوریلز سره د کڅوړو پین ډک کړ او د 5 دقیقو لپاره پکښیږدئ، تر هغه چې پنیر پخیږي. د دود سره سم د تودوخه کچالو سره. سست :)
خدمتونه: 3-4