- د زیتون غوړ - دوه ټپونو
- شنه شنه اسکواش - 450 ګرامه
- شنه پیاز - څلور ټوټې
- د لرګو لبون - څلور ټوټې
- خړ مارجورم - یو چاسون
- لوی مالګه - 1 کڅوړه
- مرچ - 1/2 غوږوونکی
- زرد زچینی - 450 ګرامه
- ډیل - 1/2 کپ
- اجماع - 1/4 کپ
- هګۍ - 5 ټوټې
- د هګيو سپين - 5 ټوټې
- روميټ - 1 ټوټه (نري رنګه)
- فیټا پنیر - 60 ګرامه
توره توره تر 160 درجو پورې. د زیتون غوړ 1 کڅوړه په لویو کڅوړې پین کې د منځنۍ تودوخه پورته. زرغون نیمه پیاز، پیاز نیمایي، د مارجورم کڅوړه، 1/2 د غوږو مالګه او د مرچ 1/4 طلا. کک، په ډیر وخت سره تنفس کوي، تر څو چې زچین نرم وي، تقریبا 5 دقیقې. د تودوخی څخه لرې کړئ، یوه لوی کڅوړه کې واچئ، لرې کړئ. د ژړا پین وخورئ. پروسیجر د زرد زچچینی او پاتې خواږو تیلو، پیاز، لہسن، 1/2 توچون مرجورم، 1/2 د غوږو مالګې او 1/4 طلا کاچ مرچ سره تکرار کړئ. په یوه کڅوړه کې د شنه شنه زوی سره وساتئ. غوړ، افشایه او هګۍ زکچینی ته مراجعه وکړئ. مخلوط د ډوډۍ ډوډۍ ته وچ کړئ. ټیمونه په پورتنۍ توګه وخورئ او د فیټا پنیس سره وخورئ. تقريبا د يو ساعت لپاره ترلاسه کول. د کیک په تودوخې یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6