- کوډ - 1 ټوټه
- ملک - 400 ملیونه
- د نمک 1 کڅوړه
- تور مرچ - څلور ټوټې
- زرا - - پنچ
- نټیمګ - 1/2 شفا ټپونو
- غوړ 1/2 کپ
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مکھن - 50 ګرامه
- لرګسن - 2 غاښونه
لومړی ګام زموږ مچھلی پروسس دی. د ونې او مځکې له مینځه وړل کیږي، موږ خاوره له سکرو څخه پاکوئ، په ویروس سره د ویزېرا پاتې کیدو، په تیره بیا تور تور تلویزیون پاکول پاک کړئ. بیا مو مچھلی په منظمه توګه د 1.5 سانتي مترو موټرو ته واړوله. اوس - د کوډ په چمتو کولو کې کلیدي چال. د مایې ټوټې باید یو ساعت یا دوه شيدو کې شیدې واخیستل شي - موږ دوی په تیتو کې په سخته توګه واچاوه، شیدې وخورئ (د دې لپاره چې شیده په بشپړه توګه کب کب پوښلی شي) او د 1-2 ساعتو لپاره پریږدي. پداسى حال کې چې کب مچکى دى، موږ به د چټک شمېره دوه څخه کار واخلو. په وچ وچو کې پین، د کلینین مالګه، تور مرچ، زرو او نټیمګ. په معتبر وخت سره د 1-2 دقیقو معرفي کول. وچ شوي مصالحې په هاوان کې په ښه ډول سره مینځل کیږي او اوړو ته اضافه شوي دي. د دې لپاره چې مصالحې په اوړو کې په مساوي توګه خپره شي اجازه ورکړئ. موږ د میوه او د مصالحو په وچ مخلوطه مچھلی ژوړه کوو. په تاو کښته کې، موږ د سبزیجاتو غوړ پیاوړو، مچھلی ټوټې مکھن ته اچوي او د منځنۍ تودوخه یې وچولو تر هغه پورې چې کراره او چمتو شوي وي (نږدې 7-7 دقیقو، د ټوټو د موټرو په پام کې نیولو سره). پداسې حال کې چې کوډ غوړ شوی دی - په چټکه توګه د هغې لپاره د لیزن سټیج جوړ کړئ. مچک په مکچ کې مینځ ته راولئ، په نرمه کڅوړو لہسن کې اضافه کړئ او منځنۍ تودوخه یې د 5 دقيقو لپاره وساتئ. لہسن باید واښه شي او نه ویجاړ شوي - که چیرې دا پخلی وکړي، تودوخه راټیټ کړي. د مایعاتو چمتو کولو ته چمتو شوي د پخلی شوي چټۍ، غوره خواړه او لیبو سره کارول کیږي. او، په اختیار کې، د وچ سپین سپین ګاز. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 2