ایا تاسو پوهیږئ چې د آلماني کلاټټو کلاشینټ ډوډۍ، قارار، میوه او شراب څخه چمتو شوی دی؟ دا په دې بڼه وه چې دا نامتو پاميانو برتانويانو له پور څخه پور اخيستی و، چې په بدل کې يې چارټيوټ د خوږه ګنډلو يوه بيلګه ګڼله. وروسته، د فرانسوي شیف د رڼا لاس سره، چې د امپراطور امیر تر مشرۍ لاندې یې خدمت کاوه، یو ریستورانت ایجاد شو، چې بالاخره زموږ په زړه پورې روسی چارلوټ کې د مڼې او بسکوټ سره بدل شو. په هرصورت، د دې ډوډۍ په ترکیب کې بدلونونه اوس هم نن ورځ ترسره کیږي. هره ورځ او وروسته د پاک تفاوت مختلف توپیرونه شتون لري: د غوړ کریډوتونه د خام کریم سره، د هګۍ پرته هوایي، د کوټ، پسته، شیدې، شیدو سره ... د مڼې سره ورته چارټ، چې په هر شوروي کورنۍ کې پیژندل شوی، نن ورځ هم مشهور دی. او هیڅ حیرانتیا نشته چې څومره ساده او په زړه پورې ډوله میسټ، تاسو کولی شئ په کور کې پخپله ستونزې پرته پخپله کڅوړو. د مڼو د چارټیو بسته کولو څرنګوالی او نور به لاړ شي.
کلاسیک چارټیټ د مڼې سره - لارښود د عکس ګام سره قدم
لومړۍ لارښوونه هماغه کلاسي کرښه ده چې مڼې لري چې زموږ د مور او مور لخوا چمتو شوې دي. د ریکارډ زړه په خورا چټک بسیکټ ټوټه کې دی، چې د پخلی کولو لپاره مکسر ته اړتیا لري. نور ولولئ د ګام ګام په څیر د عکس ګام سره په یو ریکارډ کې د مڼې سره د کلاسي چارټټ څنګه کولو سره.د کلاسي چارټټ لپاره د مڼې سره اړین توکي
- مڼه -5 پی سیز.
- هګۍ -5 پیسې.
- شین-1 شیش
- اوړه
- وينلا شګه
- مڼی لپاره مکھن
- پاخه شوی بوره د سجاڼ لپاره
د مڼو سره د چارټونو لپاره د کلاسکي ترکیب لپاره د ګام ګام لارښود
- مڼه د چارټوت لپاره غوره ده چې خوشبو او خوږو نوعو واخلو. ټول میوه باید د څښاک څاه، پاکه او کوچنیو او پتلو تختو ته واچوئ.
- هګۍ باید له فایبر څخه دمخه مخکی ترلاسه شی او اجازه ورکړل شی چی د خونې د حرارت درجه شی. بیا باید تاسو هګۍ په ژور کڅوړه کې ټوټه کړئ (یو بل سره سکیرریډ او یوګکس). بوره اضافه کړئ.
- هګۍ د شکرو سره تر هغه پورې چې سپینه وي، او د شکر کرسټال په بشپړه توګه منحل نه کوي.
- بیا تاسو اړتیا لرئ چې د کوچنیو برخو برخو کې د لوړو زده کړو درجه لوړه کړئ.
- په بشپړ خټکی کې تاسو باید لږ وینیلا شکر اضافه کړئ او بیا یوځای کړئ. د کټلوټونو لپاره فورمه باید په ژوره توګه واخیستل شي، لکه څنګه چې د ترلاسه کولو پروسې په وخت کې ټوټه به په حجم کې زیاته شي. وروسته له دې چې دیوالونه او د پاڼی ښکته برخه د مکھن سره ښه شوی وی، تاسو باید نیمه ټوټه په خوله کې واچوله.
- بیا تاسو اړتیا لرئ چې د مڼې سلبونه وباسئ او پاتې خوله بیا وخورئ.
- په لومړنیو تڼیو کې (185 درجې) د 45-50 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ. د یو نیم ساعته لپاره، د تڼیو دروازه باید پرانیستل نشي، ځکه چې سپنج کیک راټیټی شي. چمتوالی چارلوکی کیدای شی د سکویر یا د غاښونو سره وګوری.
هوایی چارټیټ د مڼو او کوټیو سره پنیر - ساده ګام په ګام ګام
د هوا ایستنی لپاره لاندې ساده لارښوونه کیدای شي د دوو عصري تشنابونو - چارټوتونو سره د مڼو او د غوړ کسررونو سره مخلوط شي. په عمومي توګه د پنیر او مڼې مخلوط کولی شي د پاکولو په پالن کې بریالي شي، ځکه چې دواړه اجزاوې د ذایق کولو او یو بل تکمیل سره همغږي کوي. له دې امله، د هوا بیلون د مڼو او کوټی پنیر سره (لاندې د ساده ګام ګام ګامونه) خورا خوښ او اصلي دي.د یو ساده ریښو سره سم د مڼې او کلتوري پنیر سره د هوا بیلون لپاره اړین توکي
- کوټی (پنیر نه) - 250 ګرامه.
- هګۍ -3-4 پیسی.
- خواږه مڼې -3 پی سي.
- د خوړو کریم -3 ټبه. l. د سلایډ سره
- بوره - 180 ګرامه.
- اوړه - 230 ګرامه.
- د بکس پاؤډ
- مکھن
- مالګه
د مڼی او کوټی پنیر سره د هوا بیلون لپاره د ساده لارښود لپاره د ګام ګام لارښود
- کوټی پنیر ټیټ غوړ دی او ترجیح ورکول په رشوت کې - دا د بیکار لپاره ډیره ښه ده او زموږ کرهڼه رښتیا هوایی به جوړه کړي. په یو کڅوړه کې د پنیر او خټ کریم کریم په ترکیب کې مخلوط کړئ.
- په یوه جلا کانټینر کې، هګۍ تر شکرو پورې د رڼا جامو پورې وهل. که چرګ هګۍ لوی وي، نو دا به د دری لپاره بس وي، او که چیرې هګۍ منځنۍ وي، نو دا به غوره وي چې څلور ټوټې واخلئ. موږ په دوه پوټونو کې یو ځای کیږو او د یونیفورم تر مینځ یوځای کیږو.
- موږ څو ځله د پکاو کڅوړو سره غنم راوړو. دا مهمه ده، ځکه چې دا په داسې ډول دی چې دا د اکسیجن سره حساسیت لري او بیکار یې تیریږي.
- لږ مقدار غوړ اضافه کړئ او یو خوله ټوټه سره مخلوط کړئ.
- موږ مڼه په لنده ټوټو کې پري کړل، دا د پوستکي سره يوځای امکان لري.
- د مځکي لاندې او دیوالونه د مکھن سره لیږدول شوي دي. ټوخه ټوخ کړئ او د مڼې سایټ یې په سر کې واچئ.
- په توره کې د څلویښت دقیقو لپاره 180 درجې کې پکښي. موږ چمتوالی د لرګیو لرګیو سره ګورو. چمتو شوي سرد چارټوت د مڼو سره، د بورډ شوي چینی سره سپک شوی.
د مڼو سره د عصري کرایټیټ - د لارښوونې مرحله په کور کې قدم
د پاک کارپوهانو تر مینځ دا په دې باور دي چې د مڼو سره ډیر عالي جغرافیه، ډیری بریالي به د ډیریدو وړ وي. له همدې کبله، زموږ په کور کې د مڼو سره د چارټوتونو لپاره زموږ راتلونکې لارښود به په سمه توگه وي چې څنګه ښکلا چمتو کړي، دا معنی چې خورا ډیر خوندور پائی. په کور کې د دریم ګام ګام په ترکیب کې د مڼو سره د ډیری وحشي چارټوټ ډوډۍ پټول.په کور کې د مچیو سره د خوشحاله چلوونکي لپاره ضروري توکي
- مڼې - 3 پی سیزونه.
- هګۍ -3 پی سي.
- شین-1 شیش
- اوړه
- نشار - 2 ټنه.
- د کڅوړو کڅوړی -1 ټپی.
- د غوښینې غوړ
په سړي کې د مچیو سره د خوشحاله چلوونکي لپاره د لارښود ګامونو لارښوونې
- مڼې وینځل شوي او د ویزېرا څخه پاک شوي دي. پرته له پوستکي څخه ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- هګۍ د مخلوط سره 3 دقیقو لپاره مخلوط کړئ. بیا شکر کړئ، وینځئ او د مخلوط سره یې د 3-5 دقیقې لپاره وهل وهل، تر هغه پورې چې ډله ډله غوڅ شي.
- د شیشې له اوړو څخه، دوه ټپیان لیرې کړئ او د کچالو نشایسته یې ځای ونیسئ. دا ښه ده چې د اوړو او ډوډۍ سره ډوډۍ راټول کړئ څو ځلې.
- د هګۍ ډله ایز ته معرفي کړئ او خوند کور ته راوړو.
- په یوه بڼه چې د تیلو سره غوړ شوی وي، لږ ټوخه ټوټې کړئ او مڼې ونیسئ، د تڼیو سره سپک شوي. د پاتې خټۍ سره او 180-30 دقیقو لپاره د 180 درجو څخه ترلاسه کول.
هوایی چارټټ د مڼو څخه پرته د شیدو پرته د مڼو په واسطه - یو ساده ګام په ګام ګام
د مڼو څخه د هګۍ کارول ستونزمن کار نه د مڼې څخه د هوا بیلون چمتو کول، مګر د شیدو لپاره د ساده ګام ګام مرحله خورا ریښتینې ده. په دې ترکیب کې ټوټه ټوټه بدله کیږي، مګر دا د هوا او نرمۍ څخه مخنیوی نه کوي. څنګه کولی شی د مڼو سره د شیدو پرته د شیدو پرته د هوا بیلون چمتو کړئ.د شیدو لپاره د هګۍ پرته د شیدو لپاره د مڼو بیلون لپاره ضروري توکي
- مڼه -3 پی سي.
- کیانا -1 پی سیز.
- شین-1 شیش
- شیدو -1 شیش
- اوړه -2، 5 کپ
- د سبزيجاتو غوړ -3 ټب. l.
- د بکس پاؤډ
د مڼې سره د هوا د بالون د ترکیب لپاره د ګام ګام لارښوونې پرته له هګۍ پرته شیدو باندې
- کيا د انګړ سره نخښه شوې ده، شيدو او سبزيجاتو غوړ شامل کړي، مخلوط.
- مڼه د انګړونو څخه پاکيږي او په کلکه توګه کیوبونو ته وړي.
- د بکسونو پواسطه خړوب شوی دی او د شيدو کیلو مخلوط کې انجیل شوی. بوره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د غوړیو په ښکته برخه کې موږ مڼې خپرې کړې. په سر کې، ټوټې ټوټې کړئ او تر 180 درجې درجې پورې چمتو کړئ.
د مڼو او ترکیبونو څخه په کور کې خوند او ساده چارټ
بله بله لاره سواده او اسانه ده چې په کور کې د مڼې فلیټټټ چمتو کول په ترکیب کې ومومي. همدارنګه، دا ریستورم د مڼې د بیک کولو لپاره د بودیجې اختیار کېدی شي. د کومې شته محصوالتو څخه تاسو کولی شئ په لاندینۍ نسخه کې په یوه کور کې یوه مڼه او ساده چارټټ چمتو کړئ.په کور کې د مڼو سره د خوړو چارلوټونو لپاره اړین توکي
- مڼه -2 پی سیز.
- شکر -1/2 کپ
- اوړه
- هګ -1 پی سي.
- د سبزيجاتو تېل 100 ملي ليتره
- یبل اوبه - 1 کپ
- سوډا -1/2 ټیسټ.
- د انګورو لپاره د سرک لپاره
په مڼه کې د مڼو څخه د خوږ او ساده چارټوت لپاره د ګام ګام لارښود
- مڼه په ښه توګه وړه کړئ.
- هګۍ د سبزيجاتو تېل او بوره سره د يونيفورم تر څنګ مخلوط کيږي. غوښتي اوړه اضافه کړئ.
- په یو مخلوطه ټوټه کې سوډا زیاتوي، د سرکو سره مینځل شوي، ښه مخلوط. مڼې زیات کړئ
- توره تاکید 180 درجې او مخکې له دې چې د خوله کولو اوبه یو ټوټه ټوټه ټوټه کې واچوي، د 35 دقیقو لپاره پخش او بیک کول.