د هام او پنیس سره هټیو سیوچسونه په نومونو "کرک - مونسیرور" او "Croc-Madame" دویمه برخه د هر چا لپاره د پوهیدو وړ دی او په فرانسه کې د یوه نارینه او ښځینه اپیل په توګه پیژندل کیږي. وروسته بیا د "کرو" ریښه او د دې په زړه پورې، حتی سپیڅلي نومونو سره کوم ډول کاشونه؟ دا په ډاګه کوي چې موږ د هام او پنیس سره د ګرم سینډیوچ په اړه خبرې کوو. کرک معنی لري "خندا، خندا". لکه څنګه چې افسانه ګواهي ورکوي، دوی د اصلي فرانسوي اړیکو د کلتور له امله خپل اصلي نوم ترلاسه کړ. دا تقریبا داسی ښکاریده. لیدونکي د ویټټر څخه پوښتنه کوي: "کرک، منسور." ویټټر یو امر راوړي او د هغه سره یې لیدونکي ته لیږل: "کرک، مننه." په دې توګه د هغه نوم په بوټیک کې مقرر شوی دی. د هام او پنیر سره یو سینڈوچ د فرانسې پرته، په هر پخلنځي کې خورا ساده دی. د ډیزن سرسری او بیچیلیل ساس کارول د خټکی ډوډۍ سلسونه او د جوس رسه ډک کول دا د خوږ خوندیتوب کوي. Crok-madam د سی سی سی - مونسریور څخه توپیر لري چې د ژورو هګیو شتون د سینڈوچ په سر کې توپیر لري. دا په ډاګه کوي چې دا ځنډ شوي هګۍ د فرانسې توت سره تړل شوي، نو له همدې امله سینڈوچ ښځینه نوم ورکړ شوی. نن، د دې سینڈوچ ډیری توپیرونه دي، د نړۍ په کچه د ماشومانو او لویانو سره مینه لري. د روميانو سره د کراک - پروینسلال، کرکوډیل ډیووورګین سره نیلی پنیر، کراک ان ناروې د سامون سره، کراک تاټفیل سره آلو سره، حتی کراک - په هوا کې د اناسپل سره.
عنصرونه:- د غاښونو غوړ 4 برخه
- حم 150 ګرامه
- پنیر سخت 150 ج
- سرسری ډیزون 3 ټپی.
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- مکھن 40 ګرامه
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- شيدې 1 شبه.
- تايم (تايم) وچ 1 پخي
- نټیمګ 1 ګرامه
- سالت 0.25 ټنه.
- مرچ تور تور
- لومړی ګام: ضروري اجزاء چمتو کړئ: د سینډیوچ، پنیر، مکھن، حام، شیدې، مصالحې، اوړه، د زیتونو تیلو، ډیزن سرسري لپاره سپینې ډوډۍ.
- دوهم ګام: موږ به ډوډۍ ډیزون سرسری سره په یوه لوري کې خپور کړو.
- مرحله 3 2 موږ لا هم یو مصرف ته اړتیا نلرو، او موږ دوه نور په یو درواغ کې اچول چې د زیتون غوړ سره تیریږي.
- څلورم ګام د ګوتو دواړه ټوټې د ګوتو پنیر سره وویشئ.
- پنځمه مرحله پنیس په یوه کمه ټوټه شوې حمام کې واچوي.
- شپږم ګام په پټه کې پنیس وویشئ.
- مرحله 7 موږ دوه پاتې ډوډۍ ډوډۍ د پورته څخه پورته کړئ ترڅو چې هغه خواړه چې د سرسري سره خوله شي د پنیر سره یوځای شوی. د زیتون غوړ سره. تر 180 سانتي مترو پورې د سرو زرو خړوبو سره.
- مرحله 8 پداسې حال کې چې سانډویچونه پخېږي، د باچیلیل چاس چمتو کوي. موږ به په ژړا کې مکھن وخورئ.
- ګام 9 غنم غوړ ته غوړ کړئ او په سرکلر حرکت کې یې وښاياست. ډوډۍ باید کریمي شي او د کریمي ثبات تامین کړي.
- ګام 10 د شیدو اضافه کړئ، تر څو چې د چرګانو ګرموالی نه وي. د مصالحې او مالګې ډک کړئ، ډنمارک چمتو دی.
- مرحله 11 پخې سینڈوچونه په چټکتیا سره او د پنیر سره وسوځوي. په تشناب کې څو دقیقې او سینڈوچ چمتو دي.
- مرحله 12 دا د شنه ساال په یوه پاڼه کې اچوي، croc-monsieu په ساده ډول د لندبل کندې اجماع جذبوي، او په کراک مدام کې د خولې هګۍ "هیټ" کېښودل. دا سینڈوچ یو ښه ناشونی دی، مګر کیدای شي د غرمې ډوډۍ لپاره د فرانسې فریجونو او سلاد سره هم وکارول شي.