- Beef - 1 کلوګرام
- پیاز - 3 ټوټې (لوی)
- انګور سرګری - 2 هنر. شګو
- د تور مرچ پوډر - 2 پنچ
- نمک - 2-3 پنچ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه توکي. شګو
- بي پاڼه - دوه ټوټې
- د شش کباب لپاره موسمونه - 2 پنچ
زما غوښه، موږ د رګونو او فلمونو څخه پاکوئ او کوچنیو ټوټو ته وړو. موږ پیاز پیاوړ کوو او په نیمو بڼو یا کڅوړو کښینول. د مالګې سره وویشئ او په روښانه ډول یاد کړئ چې هغه د جوس ورکړې. غوښينو پیازونو، موسم فصلونو، مکھن او سرکونو کې اضافه کړئ. په ښه ډول سره مخلوط او هر څومره چې موږ مساجه کوو: د دې پروسیجر وروسته، غوښه وتړئ او په سړې ځای کې لږترلږه یو ساعت لپاره یې وساتئ 3. د سکوبرونو سټینګ غوټۍ یو بل سره ټینګ ندي، مګر د ټوټو تر مینځ لوی لوی نیمګړتیاوې. په برجیر کې موږ یو بل ته سکورونه خونه اچولې. اوږد مهاله چمتو ندی - ډیروالی. کله چې جوس شفاف وي نو غوښه په چاقو سره ویجاړوي - بیا شش کباب چمتو دی.
خدمتونه: 3-4