سنتونه

د چينايي چای په څير، پاڼي وچې شوې دي، د سپتامبر په ساده ډول 15-20 ثانوي غلا کړئ مواد:

• شنه چای - 1-2 ټپیان (د سپتمبر "ټولګه)
• پاکو اوبو - 300 ملی متره (90 درجې)

لارښوونې

د چينايي چای په څير، پاڼي وچې شوې، د سپتامبر په آسانۍ سره د اکسيډنشن مخنیوی لپاره 15-20 ثانيو ته تېل انتقالوي. وروسته له هغې، پاڼي غوښتل شوي شکل ورکړي، دوی وسوځوي او وچ کړي. د دې چای تر ټولو مشهوره بڼه "سایټ" دی. د چای 1-2 طیفونه واخلئ، د چای پیاوړي کولو په اړه چې تاسو یې غوره کړئ، او په وچ سیرامیک تیوت کې ځای ونیسئ. پاک پاک اوبه وباسئ او دا یی د 90 درجې سیلسیس ته یی اجازه ورکوی. هیڅکله چای د اوبو په څښاک اوبو سره نه اچوي! اجازه راکړئ چې سپتامبر یوازې 30-60 ثانیو ته ولیږدول شي، او سمدلاسه یو ښکلی سیرامیک کپ کې واچول شي. دا د سپتمبر عالي رتبه ګوري. دا چای د لږ لږ اوبه سره مینځل کیدی شي، مګر د پیسو تر مینځ یو کوچنی وقف وي. که چیرې سپتامبر له 2 ساعته زیات ودرېد، نو دا بې ځایه ده څو څو ځلې بریالي شي.

خدمتونه: 1-2