- اوړه - 4 کپ
- شکر - 1/4 کپ
- مالګه - 1 کڅوړه
- د کڅوړو کڅوړی - 2 ټپونو
- cumin - 2 ساعته. شګو
- د شخو مکھن - 4 توکي. شګو
- ممیز - 2 کپ
- تشناب - 1 1/2 کپ
- لوی هګۍ - 1 ټوټه
- سوډا - 1 کڅوړه
- د هګۍ زيړ - 1 ټوټه
- موټرو کریم - 1 ساعته. یو ښه
د تڼی څخه تر 175 درجو پوری تیری کړئ. د پارچه کاغذ سره د بیکیک خیریه قطعه کړئ، لرې کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، شکر، مالګه، د پکاو کڅوړه او جیوو سره مخلوط کړئ. د ټوټې ټوټې څخه کار اخستل، د غوړ مکھن سره د اوړو مخلوط سره مخلوط کړئ تر څو چې ټوخی د خړوبیتوب سره یوځای کیدو دوام ومومي. ممیزو اضافه کړئ او تر هغه مهاله چې دا په ټوله ازموینه کې ویشل شوی وی ډک کړئ. .2 په یوه وړو کڅوړه کې، تیتلی رنګ، هګۍ او سوډا وهل. د کريم مخلوط په ټوخ کې وچ کړئ او د انګړ سره مخلوط کړئ تر څو چې ټولې مايع جذب نشي. د ترلاسه شوي ازمايښت ګردي ډوډۍ څخه د 20 سانتي مترو په اندازه قطر جوړ کړئ. د ډوډۍ چمتو چمتو پاڼه کې ډوډۍ راټول کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د هګۍ هګۍ د کریم سره یوځای کړئ. د برش څخه ګټه اخستل، د هګۍ مخلوط د ډوډۍ سره غوړ کړئ. د تیز چاقو کارول، د ډوډۍ په سر کې کراس کښته کړئ. .3 ډوډۍ په تڼۍ کې د چمتو کولو په مینځ کې د بیکډو وچولو مخه ونیسئ تر هغه چې زردانه نصواري، نږدې 70 دقیقې. د ډوډۍ په مرکز کې د غاښونو داخلول باید پاک شي. د تڼۍ څخه ډوډۍ واخلئ، په جریمه کې یې وساتئ او هغه ته یی ښایسته اجازه ورکړئ.
خدمتونه: 8-10