د سمبالو شویو محصولاتو سره سم رسوتوټو رسوتوټو غیر معمولی ډوډۍ ده، د ایټالیا په غرونو سیمو کې یا په ډومومیتو کې د عامو خلکو څخه دی. په تاریخي لحاظ، دا ساحه د هغه ساکس او پینکاټا لپاره نامتو ده. سپک شوي بیکن یا د خاک شینګونه د دې خورا لوی رژیم لپاره خورا ښه دي. په ایټالیا کې، سکامورز پنیس د دې ریټوتو د جوړولو لپاره کارول کیږي. مګر روسیه پنیر پنیر هیڅکله په کمه لار نه ده، او خټکیږي، د وريجو د کرمي ثبات تامینوي. بې له شکه دا سمارټ پوټکي به د اور لګېدو وروسته د ژمي او ژمی غرني مزه پریږدي.
عنصرونه:- ګردي غوړ شوي چای 240 ګرامه
- پیاز سپین سپین 1.
- نمک 1 غوټۍ
- مرچ تور تور
- د سبزيجاتو 500 ملی ليتره
- مکھن 20 ج
- پاریسین پنیس 30 ګ
- پنیر سخت سخت 100 ګرامه ترياک کړل
- د انګور پوټکی 120 ګرامه تاوان شوی
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- لومړی ګام چمتو کول، تاسو به Arborio یا Carnaroli وريجی، پیاز، تمباکو شوی بیکن، پنیر پنیر، کارمسیان پنیر، کریم او زیتون غوړ، مالګه او مرچ ته اړتیا ولرئ.
- دوهمه مرحله کوچنی ټوټې ټوټې کړئ او ټيټه ګرمه وخورئ ترڅو خوند ورکړي. پرېښودل
- دریم پړاو ته د زیتون غوړ کې کټی پیاز مه الړئ تر هغه چې روښانه وي.
- مرحله 4 وريجی د پیاوړی او پیاوړیو څخه واچوئ، په مسلسل ډول سره د 5 دقیقو لپاره.
- پنځم ګام د وریجو سره وریجی کړئ او د لرګیو سره خلاص کړئ تر هغه چې د وريجو نرم وي. د وږی اضافه کولو ته ادامه ورکړی ترڅو چای پوښلی شی. کله چې وریجی چمتو شي، سګرټ اضافه کړئ.
- مرحله 6 کټ شوی سمه پنیر، ګرانه شوی پرسمیسان او مکھن شامل کړئ. اجازه راکړئ چی پنیر پخیږی.
- مرحله 7 نمک او مرچ د چک لپاره. پرېږدئ چې د لټولو سره د 5 دقیقو لپاره ودریږئ. ګرمه خدمت وکړئ.