د خواږه خواږه ونې به د کرسمس یو ډول ونې به د جشن میز خورا ښه سجال وي، او وروسته به د خورا خوږ وړ میسټ! ازموينه ساده آسانتياوې ته اړتيا لري، مګر پخلی کول د سوزې بورې دي. دا هغه څوک دی چې جگر یو رنګه رنګ ورکوي، او د انډر بسکیوټ په څیر یو څه وخوري. د پوښښ کراسیک ونې کوالی شي لاتین وي: لږترلږه د ناریل شونډو سره، لږترلږه د سپریدو سره، حتی د رنګ ګرمۍ سره!
عنصرونه:- د غنمو اوړو دوه کڅوړه.
- 1.5 ټنه چوغندر
- اوبه 0.5 ټبه.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د کرنې ساحه 0.5 ټنه.
- د انګورو ځمکه 0.5 ټنه.
- مکھن 100 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه 0.5 ټنه.
- 0.5 ټنه شګه.
- اوبه 0.25 tbsp.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- خواږه 25 g
- لومړی ګام د "د کرسمس د ونې" چمتو کولو لپاره به د اوړو، شکر، هګۍ، اوبو، مکھن، د پکاو کڅوړه، د ځمکې د غاړې، د اوسپنې ځمکې ته اړتیا ولري.
- لومړی ګام موږ لومړی بوره سوځوو. د 0.5 پیالو کنډک په پوټ یا کڅوړه کې واچوی. زه په کاسټی اوسپنې کې کوم، ځکه چې دا خورا ژور دی او د سوځیدلو خطر کم دی.
- دریمه مرحله موږ کنډک سوځاوه، په مسلسل ډول سره خړوبیږو، تروریه پورې، د 0.5 پیټ اوبو اضافه کول.
- مرحله 4 د قندقې نور شیان شامل کړئ. او تر هغه وخته پورې یی وخورئ چې دانیانو په بشپړه توګه مینځل کیږي.
- پنځم ګام د اور څخه لیرې کړئ او غوړ اضافه کړئ. د تېلو غوړیدل تر هغه وخته ښه نه وي. اجازه راکړئ چې د خونې د حرارت درجه په نږدې 30 دقیقو کې واچوئ.
- ګام 6 پروټینونه د یولس څخه جلا کړئ. پروټین به د ګازو لپاره اړتیا وي. Yolks د لرګیو، ټوخانو او پکاو پواسطه مخلوط شوي دي.
- مرحله 7 هغه تن سره مخلوط کړئ چې د ګرمو او اوسپنې مرکب سره ولري.
- مرحله 8 د 1.5 کیلوګرامو اوړو ډک کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
- ګام 9 د اوړو 0.5 پاتې غوړ د کار سطحې ته اچول کیږي. موږ ټوخه خپره کړه او غوړ یې په ټوخه کې وخورئ. ټوخه باید یو څه چټک وي، مګر تاسو نور ډوډۍ اضافه کولو ته اړتیا نلري! په دې طریقه چمتو شوي، ټوخه باید په فایبر کې په شاوخوا 8 ساعتو کې وساتل شي.
- مرحله 10 کنده ټوخه په یوه پرت کې 5-7 ملی ګرامه غوړ کړئ او د ستوري شکل یې د مختلفو شکلونو سره وویشئ.
- 11 دقیقه تڼۍ کې د 15 دقیقو لپاره تنفس ته 180 کیلومتره پکښی. دا اړینه نده چې په کلکه وخوري. موږ جیو ته پریږدو.
- مرحله 12 د ګرمۍ لپاره موږ د اوبو سره چینی سره ګډ کړئ. د اوبو د ویشلو دمخه د ټیټ تودوخې شربت کک کړئ. د شربت چمتو کول په لاندې ډول وګورئ: تاسو اړتیا لرئ چې د سراب یو څاڅکی په سرد اوبو کې وسوځوئ - که چیرې یو "مالا" جوړه شي، شربت چمتو دی.
- ګام 13 سپکی د ګرمو جامو ته سپین
- څلورم ګام د وینډوز، په نرمۍ سره د یو نری رنځ سره، ګرم شیر اضافه کړئ. د ځړولو لپاره ادامه ورکړئ، د یو ښه عادلانه پروټین ډله ډډه وکړئ.
- پنځم ګام "ستوری" د ګرمۍ سره چک کړئ او یوځای سره یوځای کړئ، د کرن سره یوځاې کېدل. ما د مچیو سره ډډه کړې، مګر ډیر ښه ښکاري او د ناریل غوږونو یا کنفینګریري ویشونه.