- ډیری - 1،25 ګلاس
- مالګه - 1/4 طلاقونه
- مکھن - 8 توکي. شګو
- غوړ کریم - 1/4 ګلاس
- د لیمون جوس - دوه ټپونو
- سوړ اوبه - 1/4 کپ
- کدوین - 450 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- مکه - 1-2 آرټ. شګو (د بشپړولو لپاره)
- بلب - 1 ټوټه
- مالګه - 1 کڅوړه (د بشپړولو لپاره)
- شکر - یوچچ
- مرچ مرچ - 1/4 طوفونه
- پنیر - 100 ګرامه
- بابا پاڼي - 1.5 ټپونو
د کیک تیاری د آزموینې سره پیل کیږي. مکړه په کیبونو کښینئ او کڅوړه وباسئ. په یو بل کڅوړه کې، اوړه او مالګه مخلوط کړئ. موږ دواړه پوټکي له یو ساعت څخه خالي فریزر ته لیږو. د یو ساعت نه وروسته، د کڅوړې په مرکز کې د اوړو سره یو نالی جوړ کړئ او مکھن اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ. ټوټه به په دوامداره توګه د لوی کچو سره ورته وي. موږ د غوړ کریم دوه ډوله چاسکوس او د سړې اوبو یو شیش ووهلو. بیا یو بل نوری جوړ کړئ او نتیجه یې د هغې مخلوط کړئ. ټوخه راټول کړئ، په ډیر احتیاط سره لوی لوپونه راباندې کړئ. موږ یو ټوټې له ټوخه له ځانه سره راوړو، د پلاستيکي لرګیو پوښ یې کړئ او په یو ساعت کې یې په فرج کې واچوئ. اوس د قددو کولو وخت دی. دا په وړو ټوټو کښیناوی، د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ او د 1/2 ټوټو لوڼې سره مخلوط کړئ. په عين حال کې، موږ توي توره 190 درجې ته رسوو. کله چې تڼۍ چمتو وي، موږ یې د بیکار په خوله کې خپور کړ، مخکې له دې چې د ورق، کڅوړو او 30 دقیقو لپاره پکښی شامل وی. په 15-20 دقیقو کې یو ځای کدوین باید بدل شي. پداسې حال کې چې د کدو ډک کنډک چمتو دی، موږ به پیاز سره معامله وکړو. په تڼی سره یی وویشتل. موږ د ګوتو په ډنډ کې یو څو کیوب مکھن په لاس راوړو او د تودوخې په پیاوړتیا سره یې پیاوړئ تر هغه چې نرم او زوړ وي. مه هیروئ په پیاوړو کې 2-3 د مالګې چوغندر او 1 کنډک کارول. کله چې پیاز چمتو وي، دا د سینین مرچ سره مخلوط کړئ. د پخلی کولو وروستی او خورا مهم پړاو. دحرارت درجه 200 درجو ته لوړه کړئ. تیار شوی کدوین، پیاز، ګرد شوي پنیر او کټ شوي سابه مخلوط شوي دي. په اسانۍ، نرمه سطحه کې، د اوړو سره مصرف شوې، ټوخه ټوټه په یوه حلقه کې د 30 سانتي متره قطر سره وخورئ. دا حلقه په بیکډ پاڼه کې ځای ونیسي. په سر کې، موږ ډکول ډک کړل ترڅو د ټوټې کنډکونه (3-4 سانتي متره) وړیا پاتې شي. موږ تر ټولو ممکنه کنډکونه لغوه کوو. د پائی منځ پرانيستی ده. موږ کیک د 30-40 دقیقو لپاره توری ته لیږو. وروسته له دې چې پائی چمتو وي، هغه ته باید اجازه ورکړل شي چې د پنځو دقیقو لپاره ودریږي، بیا یې په سلونو کې پریږدي او تودوخه خدمت وکړي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4