د تافیس تافی سره کوکیز د کوچنیانو ترټولو غوره یادونه ده. د لومړي ځل لپاره ایرس په 1902 میلادي کال کې په سینټ پیټرسنګ کې راڅرګند شو، چې هلته یې د فرانسوي کنفراسټر جوسیو دي مورنس لخوا راوړل شوی و، چې د ایریس د ګلونو سره یې د مچیو د ورته والی په اړه ورته پام کاوه، چې د خپل میني نوم یې پورته کړ. په فرانسه کې، ایریس نوم "سخت" نومیږي، چې د انګلیسي ژبې څخه پور اخیستل شوی. د چاکلیټ جگر ته د یرغلونو زیاتوالي، موږ یو غیر معمولي رطوبت ترلاسه کوو، چې په ځانګړې توګه ماشومان به خوشحاله شي.
عنصرونه:- د غنمو فلور 200 ګ
- 100 ګرامه شیان
- د کوکو پاؤډ 20 ګ
- نمک 0.5 ټنه.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- مکھن 100 ګرامه
- مڼه تافین 100 ګرامه
- د شربت پواسطه 20 ګ
- لومړی پړاو د بسکټ لپاره موږ ته اړتیا لرئ: اوړه، شکر، کوکو، مالګه، هګۍ، نرمه مکھن، نرم کینډیان او توب پاؤر او شکر پاؤر.
- مرحله 2 ټولې وچې اجزاء په کڅوړه کې واچوئ: اوړه، شکر، کوکو او مالګه.
- دریمه مرحله تر اسانۍ پورې.
- څلورم ګام د هګۍ او نرمه مکه کې اضافه کړئ.
- پنځم ګام د لچک لرونکي ټوټې پخيږي.
- شپږم ګامونه مچۍ په وړو ټوټو کې وخوري.
- ګام 7 ټوټې د ټوټې څخه بهر کړئ، هر یو د تافو کڅوړې.
- مرحله 8 د شکرو په پاؤډ کې هر بسکوټ رول کړئ او د کښت په پوښښ کې د بسته بندي پاڼې په ځای کړئ. د دې اجزاو څخه، شاوخوا 25 ککوز ترلاسه شوي دي.
- په 9 دقیقې لپاره د 180 سانتي مترو لپاره د لومړنیو تڼیو کې پورتنی ګام. احتیاط! د تودوخې تودو دننه، مخکې له دې چې جگر ته یو څه وینځل شي ښایسته.