- وچ خوند - 1 کڅوړه
- شکر - 1 کڅوړه
- د غنمو اوړه - 4 1/2 کپ
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو (د غوړ کولو لپاره د غوړ تیل)
- مالګه - 1 کڅوړه
- د جوار د اوړو - 1 پنچ (د سپکولو لپاره)
- تور زیتونه - 1/2 کپ
- زيتون - 1/4 کپ
- تازه اجماع - 2 ساعته. شګو
- تازه تیم - 2 آرټ. شګو
- تازه کنسري - 1 آرټ. یو ښه
- د خاورې مالګې او د ځمکې تور مرچ - 1 چک کول
.1 په یوه لوی کڅوړه کې، مخلوط غوړ، شکر، د 13 مترو ګرمو اوبو او د 10 دقیقو لپاره ولاړ شئ. د اوړو، زیتون غوړ، مالګې او مکس شامل کړئ. ټوخه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. د 6 دقيقو لپاره کوډا. د خالی د پخلنځی تولیه سره پوښ کړئ او د حجم په وخت کې د غوږ دوه ځله پورې ودریږئ، 1 12 ساعته. توره دحرارت درجه 260 درجو ته لوړه کړئ. ټوخه په 5 مساوي برخو ویشئ. 2. هر ټوټه په مثلث کې په 12.5 x 20 سینټ او د 6 ملی مترو موټرو اندازه کول. د بسته کولو پاڼې چې د پارچه کاغذ سره قطع شوی وي او په ډیره روښانه ډول د جوار د اوړو سره په مینځل شوي. .3 د تیز چاقو کارول، د خولې په مینځ کې درې متوازي لینونه او یو کوچنی کرښه په لاندې ډول او منځنۍ کرښې سره موازي. هغه ګوتې چې ستاسو د ګوتو سره راټول کړئ د کوچنیو تخلیو جوړولو لپاره. د یو لاسي تولیه سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ. .4 زيتون، زیتون، اکاډمۍ، تیم او نسی رنځی. د زيتون، زيتون، مصالحو او بوټو سره په کڅوړه کې مخلوط کړئ. لرګي تېل د ټوټې سره د زیتون غوړ سره د ټوټې هره ټوټه. د تیار شویو مخلوطو سره، د مالګې او مرچ سره موسم وخورئ. لوکۍ ډوډۍ، یو په یو وخت کې، تر زر زرو نخشه، نږدې 15 دقیقې هر یو.
خدمتونه: 10-12