- ټوټه 1 پزا لپاره - 1 ټوټه
- شیدو - 1 ساعته. یو ښه
- مالګه - 1/8 ټپیان
- شکر - 1/4 تغذون
- ایټالیا ساونسونه - 240 ګرامه
- بندونه - 240 ګرامه
- لوی سور بلب - 1 ټوټه
- سور بڼ مرچ - یو ټوټه
- لہسن - 4 غاښونه
- پنیر پروولون - 240 ګرامه
- موزرزیلا پنیس - 240 ګرامه
- پاریسین پنیر - 60 ګرامه
.1 تڼی د 190 درجو څخه دمخه. د پارچه کاغذ یا سلیکون مټ سره دوه لوی پخې شوي ټایټونه درست کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، شيدو، مالګه او شکر مخلوط کړئ. حام په کیوبونو کی کښینئ. په ورو سره سور رنګ او لرګی وتړئ. د بلغاریا مرچ وروسئ. د ګوتو پروونول او موززیلایلا، د پیرمیسان خوندیتوب. د ژغورلو سره ساهج او د لوړې کڅوړې پین کې د منځنۍ تودوخې تر مینځ تاو تر هغه پورې چې خړوب وی، تقریبا 5 دقیقې. د لرې کولو پین څخه لرې کړئ د لرګیو څخه هرڅه وچ کړئ، پرته له یو چږو غوړ. حام، پیاز او خواږه مرچ شامل کړئ. تیریږي، تر هغه وخته پورې چې دوی نرم او نرمه نخښه شي، له 5 څخه تر 8 دقیقو پورې. غوسه اضافه کړئ او پخلی وکړئ، په یو دقیقو کې دوام کوي، په دوام سره. له تودوخه ډک کړئ. ټوټه په نيمايي کې ویشئ. د مستطیل فورمه د ټوټې نیمایي څخه 25X35 سینټره اندازه کول، په تیار شوي بیکیک پاڼه کې وساتئ. .2 نیمه خوند شوي سایج د ټوټې په ځای کې وساتئ او په کنډونو کې د 2.5 سینتره سرحدونو ته ځي. بیا د حام نیم مخلوط کړئ. د ماززازیلا او پروولون نیمایي ویجاړ کړئ. د یو برش په مرسته، د شیدو مرکب سره د شیدو سرحدونو سره د شیدو مرکب چک کړئ. .3 د اوږدې مودې څخه پیل کول، د خولې رول وخورئ او کنډکونه پرانیزئ. دا کړنلاره د پاتې اجزاوو سره بیا تکرار کړئ. ازموینې ته د 20-30 دقیقو لپاره زیاتوالی ورکړئ. .4 د برش څخه کار اخستل، د پاڼی غوړ د شیدی مخلوط سره چک کړئ. د سرو زرو خړوبو پورې، تقریبا 20 دقیقې. د ګرم شوي پیسمیسان پنیر سره د ستومبولبول ویجاړ کړئ، توی ته بیرته راووئ او پنیر پاتي شي، تقریبا 5 دقیقې. بیا د تڼۍ څخه لرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره یی سړې کولو اجازه ورکړئ. ستومبولبولی په سلګونو کښیناستئ او د چټکو سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6