- بسمتي چای - 600 ګرامه
- د انګورو چپ - 1 ټوټه
- ستاره - 1 ټوټه
- کرنې - 3 ټوټې
- کاراموم (انار) - دوه ټوټې
- زیرا - چک کول
- د غنمو تخمونه - - چک کړئ
- ملګری - 500 ملیونه
- سالم - - ذایق کول
- د جوز مغز - 1 هنر. یو ښه
- بادام - 1 ساعته. یو ښه
- زعفران - 1 پنچ
- ممیز - 1/2 کپ
- تاريخونه - 12 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه
- لونسن - 3 غاښونه
- ګوتر (2-3 سینټ) - 1 ټوټه
- د لرګي چپس - 1.5 کیلوګرامه
- طبیعی غوړ - 300 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 150 ملګریان
- تازه کیلیټرو - - ذایق کول
- د غوړ ازمیښتونه - دوه ټوټې
- مکھن - 300 ګرامه
- انار - 1 ټوټه
لومړنی شیان چې موږ یې کوو زموږ قطعې برخې ته راټولې شوې، له هغې څخه اضافي غوړي او تیز هډوکي پرې کړي. د پسونو د مرينټي ټوټې مخلوط دانت، د مصالحو په هاوان کې ککړ شوي او تازه تازه سيالټرو. مارین تقریبا 2-3 ساعته. زرو، حوض او سرکوس په وچ وچلري پین (1-2 دقیقو) کې حساب شوي دي. موږ نیمه ګاز د سبزیجاتو تیلو لرم او د مصالحو سره یې ارام کړئ. د څو څو دقیقو لپاره دا غوړ د مصالحو سره ګنډل کیږي، پیاز، لشینګ او انگور یې وخورئ. مکھن کې میوه شوي اجزاء زیات کړئ، تر زرو پیاز پیاوړی کړئ. بیا موږ د برتانوی ورغیو په کڅوړو کڅوړو کې واچوو. پیاز، لچک او شینګۍ سره ښه والی راوباسئ، او تر هغه چې د یو کرسټی جوړه جوړه شوی نه وي تیریږي. موږ غوښه له اور څخه لیرې کړه، په لندۍ سره یې پوښ کړئ او لږ څه یې پریږدئ. وريجی د شيدو سره وخورئ، د غنمو لرګۍ، تیوبري، غوړي، غوړوم او مالګې شامل کړئ. موږ د وريجو د پخلی لپاره د اړتیا وړ اوبو ته اضافه کوو. تقريبا بشپړ چمتووالى ته اچول. په داسې حال کې چې وريجې کرل شوي، زموږ د مغز لرونکو شیانو لپاره د ګوتو په پینځه څو دقیقو کې وخورئ. تڼی د ټوټی ګوټی ګوټی کړی. ټوکر د مصالحو سره وخورئ. موږ کوانکوټ اخلو، موږ دا د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کوو. په خیر سره زموږ ټوټه په هغې کې وساتئ. د وريجو دریمه برخه، بیا د غوړ دریمه برخه، نیټه، د مغز لرونکو میو او ممیزو. موږ په عمومي توګه ټول خړوبونکی مکور راووړ. همداسې، موږ دوه نور پرتونه جوړوي. پورته سطحه بايد انځر وي. زعفران د هاوان سره وخورئ او د لږ اوبو سره یې مخلوط کړئ. د دې مخلوط سره، زموږ چای په لوړ پوړ کړئ - لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، دا به زر پیل شي. د ټوټې دوهمه پاڼه وخورئ، موږ دوی د خپل پیلوټ سره پوښئ. د ازموینې پاتې کیدل موږ ته اړتیا نلري. Pilaf باید په ټینګه سره ونلري - دا باید لږ څه پاتې شي. ټول شیان په توره کې وساتئ او د 180 درجې په شاوخوا کې د 30 دقیقو لپاره ولاړوئ. د کوچنۍ قضیې لپاره - میز ته د ډوډۍ خدمت کول. موږ دا کار کوو - موږ د پورتنۍ لوړې ټوټه ټوټه کړه، دا یې وګرځوه، په سکټورونو کې یې پرېږده او هر یو ته یې خدمت وکړئ. په مستقیم ډول په تلیټ کې تاسو کولی شئ د انارو تخمونه او تازه سیلابینټ سره توضیح کړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6