ډیری وخت په ژمي کې، لویان خوشبین سلاد، مفید او غصب شوي سبزیجونه نه یادوي، او په میز کې اصلي سبزیج آتش دی. مګر زموږ د ماشومانو بشپړ پرمختګ لپاره د سبزيجاتو خواړه خورا اړین دي. څنګه به وي؟
په پیکج کې سمر
د کوچني مینو مینو د ګوبو، ګازو، چرګانو، پالیسیو او نورو سبزیجاتو د نشتوالي په نشتوالي کې متوازن نه وي. اوسمهال دا ستونزه په تازه ډول د تازه شویو سبزيجاتو سبزیجونو له لارې حل کیږي، داسې تیاریونه چې تاسو په خوندي ډول خپل اوړي په دوبي کې ترسره کوئ - د مني په موده کې. که تاسو چمتو کولو وخت نه لرئ، د هټۍ کې وګورئ چې ستاسو ماشوم سره مینه لري، او زده کړه وکړي چې څنګه سمه تولید غوره کړئ.
په بشپړه توګه د بسته بندي مطالعه: د تولید نیټه، د ذخیرې قواعد او شرایط، د خوندیتوب ژوند، د چمتووالي وخت او سپارښتنې ته پام وکړئ. که چیرې تاسو پوهیږئ چې محصول د بسته بندي کولو لپاره پاتی شوی، د سبزيجاتو دننه سبزیان د یخ بلاک دی یا پخپله پخپله ګاز دی. دا ټول د ذخیره شویو شرایطو غیر نظریه په ګوته کوي: محصول غلا شوی او څو ځله منجمد شوی.
منجمد شوي سبزيجات ستاسو په کور کې د اوږدې مودې لپاره په وړیا توګه ذخیره کولی شي - د قاباو ټول ډولونه، اسپرګوس، بلغاری مرچ، ریښې سبزيجات، شنه مڼه، سپینچ د یو کال لپاره ذخیره کولی شي. مګر روميان، قابلیان، د لمر پاڼي د لمر سره لري دوستی ندی. که تاسو پلان لرئ چې پخپله پخپله غذايي مواد ضبط کړئ، په یاد ولرئ چې ټول باید تازه وي، د غوره کیفیت څخه. د تودوخه مخکي، که اړتیا وي نو په سمه توګه وینځئ، بیا بیا پاک، خټکی او وچ کړئ. د اسانتیا لپاره، دا ممکنه ده چې سبزیان پری پریږدو - کوچني یا لوی - د هغو شیانو پورې اړه لري چې تاسو یې د دوی لپاره کارولو پالن لري. خپل نیمه تیار شوي محصولات په سایټونو کې پیک کړئ یا د "دوړ مقاومت" پلاستيکي خواړه وکارئ. که اړتیا وي، خپل کاري پاڼې لاسلیک کړئ ترڅو چې تاسو بکسونه په منځګړیتوب بدل نه کړئ، فکر کوئ چې هلته شتون لري - پالچ یا ډیل.
مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې د ریفورمین په عصري ماډلونو کې د تودوخې ټیټینګ طریقه په ټیټو ټیټ درجې کې ده - هیڅکله مه هیروئ چې الرښوونې ولولئ او خپل فریزر چمتو کړئ، نو تاسو به وټایئ چې ډیر ویټامین په سبزیجاتو کې وساتئ. د لومړني کڅوړې پرته پرته سبزیجات ښه کول، په ابلاغ اوبه کې اچول. که چیرې د تودوخی درملو درملنه تمه نه وي، محصول په مائکروویو کې تولیدوئ او یا هم په اوبو کې وچولو وروسته په سړه خونه کې ځای پرځای کړئ.
البته، منجمد خواړه نوي ته کم نه دي، یوازې د باغ څخه لرې شوي، مګر بیا هم، د حاصلاتو دا طریقه تاسو ته اجازه درکوي چې د پام وړ ګټورو موادو خوندي کړئ (مناسب کنګل سره، د ویټامین یوازې 20٪ له لاسه ورکړې وي) او دا انتخاب د گرین هاوان سبزیجونو په پرتله غوره دی. د خوړونکو سره سم، د تازه شویو سبزیجاتو تازه چمتو شوي خواړه د تازه څخه د ریست شوي غذا په پرتله ډیر ویټامین، کوچني توکي او غذايي مواد لري.
هغه الوتونکي چې موږ ماشوم لرې کوو
د هغو ماشومانو په څیر چې د سبزیانو سره د دوی پیژندل پیل کوي، دا غوره ده چې د دوی ځانګړي "مینځل شوي خواړه" غوره کړي، د غیر منلو وړ ایډیالوژیکي حالت په پام کې نیولو سره، د تغذيې انسټیټیوټ متخصصینو ته د یو کال لپاره کاروي.
وروسته به ماشوم لوی عمر ته وده ورکړي، د بدن دفاع به زیاتوالی ومومي، مصؤونیت به وده ومومي - او دا به ممکنه وي چې مچان یو عام میز ته انتقال کړي. په ټوله کې، زموږ ماشومان یوازې تازه ورځني ډوډۍ ته اړتیا لري، او د پرون سوپ نه دي. د ځوانو مور لپاره داسې خواړه، چې دمخه یې ډیرې اندیښنې درلودې، ستونزمن کار دی. له یوې جریمې څخه ماشوم کولی شي ګټور، مختلف، لوړ ويټامینونه او نور ګټور توکي د کیفیت لرونکي خواړه ترلاسه کړي. که تاسو د خپل دلیلونو لپاره تاسو اوس هم غواړئ خپل ماشوم پخپله وخورئ یا ناڅاپه د ذخیرې هیڅ عرضه نه وه - د سبزیجاتو پروسس او چمتو کولو په وخت کې د حفظ الصحې او حفظ الصحې معیارونه په کلکه څارل.
خواړه اصول
1. هر سابه باید په ښه توګه وسوځول شي، پاک او بیا بیرته راګرځول شي.
2. د پخلی کولو لپاره سبزیجات ونیسئ تاسو اړتیا لرئ چې اوبه وچ کړئ، مګر دا د هغوی لپاره بشپړ او د یو جوړه لپاره خورا ګټورې دي.
.3 سبزيجات په بشپړه توګه د لاس په وسيله له منځه يوړل شي، په لومړي ځل دوه ځله يا هم په دري کې، دا هم کولی شي د غوښې د پوستکي يا په مخلوط سره په پوستکي سره تېر شي. په یوه کلمه کې، تاسو اړتیا لرئ هڅه وکړئ چې یو جامع جوړښت ترلاسه کړئ.
.4 غوړ، یو څه وړیا ډوډۍ، د مالګې حدود، یا حتی ښه شي کې شیدو اضافه کړئ - اضافه نه کړئ.
د سبزيجاتو بشپړونکی خواړه معرفي کول
د اوکراین د ماشومانو د ناروغیو وړاندیزونو سره سم، د سبزیجاتو لابراتوار په مصنوعی ماشومانو کې په 4.5 میاشتو کې معرفي کیږي، او هغه ماشومانو ته چې د شپږو میاشتو وروسته شیدې ورکول کیږي. سبزيجات په پراخه اندازه د ماشوم خواړه د ويټامين، کاربوهايدريټري، ريبي، پيټينټ سره غني کوي. سبزيجات او پخوانۍ ميوه خالص په جوړښت کې ورته ورته دي، مګر هغوی هم توپير لري: سبزيجات د سبزيجاتو ډبرو، مالګو، پروټينونو لري، نو له دې امله هغوى د ماشوم د بدن لږ هلې ځلې ته د هضم لپاره اړتيا لري، سربېره پردې، دوى لږ شمېره لري.
د سبزيجاتو ريکارډ يوه مهمه برخه، د حشراتو د کار هڅول، د قبضې مخنيوي، چې معمولا په عصري ماشومانو کې موندل کيږي.
چیرته چې پیل شي؟
د ماشوم پېژندل پیل کړئ د سبزيجاتو متخصصینو سره د هر محصول سره سپارښتنه کوي، په غوره توګه د زچین سره. حقیقت دا دی چې دا یو مناسب نازک جوړښت لري، هایپوولوالینیک. لکه څنګه چې لومړی سبزيجات کولی شي او ګلاب کولی شي. د هرې سبزيجاتو سره دوستانه اړیکو تاسیس کولو لپاره، 7-10 ورځې وخت ونیسي چې ماشوم څنګه نوی محصول وګوري، کوم بدلونونه تعقیب کړي، په شمول د غال طبیعت او فریکون شامل دي.
بیا تاسو کولی شئ غوښتي، بروکولي، کچالو، گاجر، کدوین. وروسته بیا هیله مه کوۍ چې ماشوم د انارګوس، ګلان، اسکواش، اسپرګوس ته معرفي کړي. څرنګه چې د سبزيجاتو راوت پراخ شي، مخلوط ماسډ شوي آلو وړانديز کوي، د هغې د خوړو غوره کولو ته پام کول. که ماشوم د سبزيجاتو پاک خالص نه خوښوي، هڅه وکړئ چې په میوو کې سبزيجات پټ کړئ او یا هم د انزج سره اضافه کړئ.
په ياد ولرئ چې سبزيجات د ماشوم او بالغانو په جدول کې د پام وړ محصول دي. څنګه چې ماشوم وده کوي، د محصولاتو بشپړې پیسې اړتیا له السه ورکوي، تاسو به یې په خاوره کې ټوټه کړئ، بیا وروسته پدې بڼه کې، ډیر ګټور توکي به په ډوډۍ کې پاتې شي.
په تدريجي توګه د ماشومانو د مينځيو غرفو کې د نباتاتو څخه شامل دي. شنه شنه، شنه شنه لوبغالي، مګر د ماشوم په حالت کې. دا محصولات د بدن له خوا د نورو بد حالت سره هضم او جذب کیږي، ډیری وختونه د دوی کارول باید د 3-3 کلونو لپاره وځنډول شي.
د کال راهیسې تاسو کولی شئ خپل ماشومان د خام سبزيجاتو څخه) په ورځ کې له 30 څخه تر 30 ګرام پورې (وړاندیز وکړئ، ماشومان باید د نیم نیم کلونو لپاره وسوځول شي، بیا وروسته په دوه کالو کې کم شي، او ډیر لوی به یې ترسره کړي. سلادونه د ناکافي سبزیجاتو غوړ او د نیبو څو ځله راټولوي.
خوندوره غورنۍ
موږ د سبزيجاتو توکيو بيلابيل ډولونه وړاندې کوو، او د ماشومانو عمرونه په پام کې نيسو.
د 5-6 میاشتو څخه زیات عمر لرونکي ماشومانو لپاره
د ګلاب ګل څخه
واخلئ:
100 ګرامه ګلدان
د مور شیدو) مخلوط (.
چمتووالى:
.1 ګوبی د ګازو په اوبو ککړ کړئ (د حتی ښه ښه - یوه جوړه وخورئ) د 5-10 دقیقو لپاره.
.2 اوبه وچ کړئ، د ورور برخه پریږدئ، د مخلوط یا مخلوط سره میش کړئ، تاسو کولی شئ په شیدو سره د شیدو شیدو یا مخلوط زیات کړئ، مالګه ښه نه ده چې نور اضافه شي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د ماسشین آلو چمتو کړئ چې د ډنډ یا کڅوړې څخه چمتو کړئ (دا په تشناب کې پخیږي).
د 1 کالو څخه زیات عمر لرونکي ماشومانو لپاره
د سبزیانو څخه سوپ پاکی "میرری شرکت"
واخلئ:
200 ګرامه سبزیج مخلوط؛
د تازه خوندیو ډوډۍ (ډنډ، اجماع)
مکھن یا خولې کریم.
چمتووالى:
1. په جذب شوي اوبو کې، د سبزیجاتو مخلوط مخلوط کړئ، سبزيجات تر نرمۍ پورې وچ کړئ.
2. د پخلی کولو لپاره 5 دقیقې مخکې، په کښتۍ کښت شوي شنه شنه اضافه کړئ.
.3 سبزيجات لرې کړئ، د لاس په وسيله رګونه کړئ، په بادام کې وروره وخورئ، د خولې يا مکھن سره موسم.
کڅوړه "لمر"
واخلئ:
دوه کوچني گاجر
1 هګۍ
2 میز د غنمو غنم
نمونه.
چمتووالى:
.1 ګازونه په ښه توګه پاک کړئ، په پاک جریمه کې پاک او پاک کړئ.
.2 هګۍ او ملګری وخورئ، بیا یې اوړه او یوځای کړئ، تاسو لږ څه کولی شئ.
.3 کله چې ماشوم وده راځي، د دوه ځله لپاره کڅوړه چمتو کړئ، دا به ممکن وي چې دا ډول کڅوړې په ژړا پین کې ولګوي (مګر د درې کلونو نه مخکې).
.4 د غوړ کریم یا ناڅاپي طبیعي عضوي سره خدمت وکړئ.
د 1.5 کلونو څخه زیات عمر لرونکي ماشومانو لپاره
د گاجر پسته د ډوډۍ سره "Ryzhik"
واخلئ:
1.5 کیلوګرامه ګاز
د 1.5 پیرو بوره
100 ګرامه سپینې بسترونه؛
6 هګۍ
1/2 1/2 مریضې پرته له میوه.
چمتووالى:
.1 ګازونه وخورئ، پاک کړئ، پاک کړئ او په ښی ګیټ کی مسح کړئ.
.2 د سیفټ شوي ګرافونو په نتیجه کې پایله شوي ډله کې شامل کړئ.
.3 د پروټینونو جلا جلا سایټونه، د شکر او لږ ګرمه مکھن سره رګونه کړئ.
.4 د زراعتی تیلو مخلوط کیدل، د گاجر پاکی، ممیزو (او یا هم وچ شوی وچی میوه اضافه کړئ).
.5 سپینې سپوږمکۍ په غښتلي جامو کې وپلټئ او په ورو ورو په یوه ماشین کې ننوځي. د خوند خوله
6. په احتياط سره (د هوا ساختماني ماتولو پرته) ډله په ګړندۍ بڼه کې واچوله او په توره کې د 1.5 ساعتو لپاره په 200 ساعته کې واچوه.
د گاجر کوکيز "زايکين خوشحال"
واخلئ:
1 کیلو ګرام
4 هګۍ
2 میز د سبزیجاتو غوړ
د شکمن 2 cups.
زین
1 لیمو
دوه کپ
اوړه
چمتووالى:
.1 ګازونه وخورئ، په للمه اوبو کې ورش کړئ، پاک کړئ او د لرې کولو له لارې پاک کړئ.
.2 خالص پاک کړئ، هګۍ اضافه کړئ، سبزيجات غوړ، شکر. ډیریږی، د نیبو زین اضافه کړئ، د مکسر سره ویجاړ کړئ.
.3 غوښتي غوړ د پایله شوي ډله کې وخورئ، خولې وخورئ.
.4 کیک په یو کیلومتره کی د موټروالی سره راوباسی، چوکونو ته یی غوټی کړئ.
5. کوکیز په ګړندیدونکی بسته پاڼه کې وساتئ او په 250C کې د 15-20 دقیقو لپاره پکښې کړئ.
تاسو او د خوړو تجربو ته بریالیتوب!