- پوروبیلویلو مشروم - یو ټوټه
- د شيټیک غوړ - 225 ګرامه
- مرغومي کریمین (یا شیمپین) - 225 ګرامه
- مرغومۍ یا سبزیج ورور - څلور کپ
- مکه - 4 توکي. شګو
- میوه، نرمه کنده شوې - دوه ټوټې
- د مرسلا شراب (اختیاري) - 1 هنر. یو ښه
- اوړه - 3 آرټ شګو
- د تیم پاڼو پاڼو - 1 کڅوړه
د ټولو مرغیو پښې پری کړئ. مشران او وروره په منځنۍ سوټان کې د منځنۍ تودوخې له مینځه یوولو ته راوړي. لږترلږه تودوخه کم کړئ، د 30 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی پخلی وکړئ. لرې کړئ په بشپړه توګه پوربلایل وتړئ او وټاکئ. ټوټه شوی پتلی شیتیک او کریمینی. 3 پاڼي مکھن، په لویو سټسن کې تودوخه په منځنۍ تودو باندې تودوخه، پیاز او تیری په شفافه توګه، 3 تر 5 دقیقې پورې. کټیو لوبغالي او غوړ اضافه کړئ تر هغه پورې چې مشرې نرم او نسواري وي، او ټولې مايع به له منځه یوسي. که اړتیا لرئ شراب وخورئ او پخلی وکړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او لرې کړئ. پاتې غوړي او د اوړو یوه غوړ باید په منځنۍ ساټینډ کې وچې تودوخه تر نسوورۍ پورې، له 2 نه تر 3 دقیقو پورې باید وکارول شي. ورو ورو ورو غوږ ونیسئ او یو ډنډ ته راوړوئ، تر هغه وخته چې لویه پیمانه ډیریږي. د دودیز مخلوط او تیم سره یوځای کړئ. ګرمه خدمت وکړئ.
خدمتونه: 16