- بربنډ (pulp) - 400 ګرامه
- غوږ - دوه ټوټې
- کچالو - 2-3 ټوټې
- ډوډۍ - 1 ګلاس
- دود - 1 ګلاس
- سالم - - ذایق کول
- تور مرچ تازه تازه ځمکه - - چک کول
لومړۍ مرحله د ټوټې ټوټه ټوټه ده. غنم د مالګې سره مخلوط کړئ، شیدې وخورئ - او ګډ کړئ. جوړ شوی ټوخی په ګرم ځای کې د 40 دقیقو لپاره پریښودل کیږي. د غوښی غوښی په ښه توګه ککړ شوی (کیوبونه تقریبا 1 سینټیټ). پیاز هم په ښه توګه کټ شوي دي. په عین حال کې آله لوټ کړئ. زموږ غوښه د غوښې، پیاز او کچالو څخه مخلوط کړئ. سلیم او مرچ، ښه مخلوط. موږ بیا خوله اخلو، چې لا دمخه د 40 دقیقو لپاره ودریدلی. موږ د هغې څخه لږ کوچنی (د ګالف بال اندازه)، هر څه - ګوښه کول. د ګوتو د نښو کولو اړین نه دی. د تاکید کولو پین په اندازې تمرکز وکړئ، کوم چې به تنفسي وي - ټوخه د ډنډ کولو پین په پرتله باید نیم تر دوه ځله لوی وي. د ازموینې لرې پرتې پرتې زموږ ډوډۍ راوتله. د پورته څخه پورته د ټوټې ټوټې یوه ټوټه جوړه کړه، د هغه بال څخه راوتل چې موږ پریښود. موږ زموږ کیک زلاپلیمم، د ټوټې ښکته پرتې ټوټې د ټوټې ټوټې پوښۍ سره لوټ کړئ. او اوس - یو پټ پټ. په سمه توګه د جوړ شوي بالا په مینځ کې موږ یو کوچنی سوراخ جوړ کړو، کوم چې موږ د ټوټې ټوټې سره نږدې یو. د هګۍ هګۍ سره بشپړه غوړ چرګ (دا ښه ښکاري) - او په تشناب کې د 45 دقیقو لپاره په 180 درجو کې. په هرصورت، د پخلی وخت د تیو په اړه ډیر تړلی دی، نو له همدی کبله په منظمه توګه د بیلشان لیدل - تاسو ته اړتیا نلرئ د حرارت درجه کمه کړئ، د بیکاکې ټای بیا تنظیم او نور. د سوراخ کې له 5-7 دقیقو لپاره مخکې له دې چې موږ ډیر لږ اوبه، ورور یا ګرم شي. د دې لپاره مننه، د بش ډکول به ډیر رسولی وي. بیلش په داسې حال کې چې د عکس په حال کې وي خدمت کیږي - لند د خټکي څخه اخیستل کیږي، او بالر په لوی تخته کې خدمت کیږي. بلش د پائی په څیر نه وویستل شوی - د ډکولو یوه برخه یوازې لومړی په یوه برخه کې جوړه شوې ده، او بیا - د ټوټې ټوټې. د بون اشتباه!
خدمتونه: 5-7