- پیک - 700 ګرامه
- ډوډۍ - 100 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 150 ګرامه
- غوړ شوی چای - 1-2 آرټ. شګو
- شنه - چک کول
- میئونیز - - چک کول
- مالګه - - چک کول
- مرچ - - چک کول
پاکه پاکه کړئ (ګیټ نلري او پوزې له منځه یوسي)، سر جلا کړئ، ګولۍ لیرې کړئ. په چټکه توګه پوستکی وباسئ، دا باید په اسانۍ سره (په چاقو سره په احتیاط سره د چاقو له خوا له غوښه څخه تعقیب کړئ) ټوټه کړئ). د هډوکي په اساس کې هډوکي پرې کړئ. د مچھلی څخه امساونه لرې کړئ. غوښه د هډوکي څخه جلا کړئ. د شیدې لپاره سپینې ډوډۍ وخورئ. غوښه څو ځله د غوښې د څښاک له لارې تېرېږي. په مخلوط کې ډوډۍ او پیاز وخورئ. په پای کې شینګانې وتړئ. پیاز، غوښه، ډوډۍ، شنه او وريجې مخلوط کړئ. نمک او مرچ د چک لپاره. یوه هګۍ جلا کړئ. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. پویک ډک کړئ، په احتياط سره، ځکه چې پوټکي ټوټې نه وي. مچھلی په پسونو کې د سبزیجاتو تیلو سره په نرمۍ سره غوړ کړئ، سر یې وینئ. میویج سپړئ. مچھلی یې په ورزیو ویش. په تانه کې کښینئ د 1 ساعته لپاره 180 C کې ترلاسه کړئ. خواړه ستاسو د خوښې ته سجده کوي.
خدمتونه: 3-4