یونیورسل ساس Terriaki sauce د جاپاني دودونو یو دود دی. د مری، چینی، او مصالحو سربیره د سویا ساس په اساس چمتو کړئ. مرمر د خوړو وریجی دی. د مصالحاتو څخه دا په چټکی کې منل کیږي ترڅو د اګران وچ شوي یا تازه اضافه کړي. د شکر پر ځای تاسو کولی شۍ د شاتو کار واخلئ. د تیریهکي د چټک روښانه پېژندنه د مرین سره نښلول شوې ده. دا د چټکو لپاره اصلي لارښوونې ده، په هرصورت، حتی د جاپاني شیانو په چمتو کولو کې توپیرونه غوره کوي. یو شیان د تیریاباک چاس د زردالو جام سره مشوره کوي. ټریاکي ساس رښتیا ده. دا د کبانو او غوښینو غذا لپاره لوی دی. دا کیدی شي نه یوازې د جلا جلا ډوډۍ په توګه کارول کیدی شي بلکې د یو غلا په توګه هم کارول کیږي. له لارې، د "تیريکي" کلمه د نښې ټری څخه راځي - د جاپاني ژبې ژباړه کې مانا لري چې د شکر څخه شین رنګ لري. او يکی - وچ شوی. دا د چرګانو غوښه او کب به د رخصتۍ وړ ښکاري. په پخلی کې ساده ده. اصلي شی دا ده چې صحیح توکي ترلاسه کړئ.
عنصرونه:- سویا ساس 100 ملی لیتره
- نسوور شکر 1 tbsp. l.
- اګران وچ 2 ټنه.
- مرمر 100 ملیونه
- لومړی ګام: د تیريیا د چټک جوړولو لپاره موږ سویا ساس، خړور شکر، وچ پوستکي، د خوږو وریجو شین مرین ته اړتیا لرو.
- دوهم ګام د سویا سایټ د شکر او تودوخی سره مخلوط کړئ تر هغه وخته چې کنډک په بشپړه توګه منحل شوی وي.
- مرحله 3 وچ وچ پوستکی اضافه کړئ، ډک کړئ.
- څلورم ګام د وریجو وینځل شامل کړئ. په سست او اور ککړ کړئ، د 20 دقیقو لپاره فشار سره. دا چاس بايد وچ شي، نو دا به وچ وي.
- پنځم ګام. د چرګانو غوښه د مایع او غوښې سره خدمت کړئ. تاسو کولی شئ دا د یو اچار په توګه استعمال کړئ.