د ساده لنډ کالی کوکی لپاره لارښود هرڅوک خپل دودیز ترکیبونه د پخولو لپاره لري. او ډیری وخت، ساده او آسانه نسخه، بشپړ محصول ډیر مزایدونکی دی. دا د سکاټلینډ کوکیز بیلګې په توګه لیدل کیدی شي، چې د کریس او نوي کال لپاره پکار وه، او اوس په سکاټلینډ کې نږدې ټولو لوبو او ټرانسپورټ پلورنځي کې پلورل شوي. سکاټلینډ بسکټیټونه زموږ په هټیوو کې چې لنډ لنډیز نومیږي موندل کیدی شي، دا خورا مشهور دی، مګر دا خورا خورا ګران دی، که څه هم په دې جوړښت کې بېروک شتون نلري. که تاسو پوهیږئ چې کوم ډول کوکی په داوطلبۍ کې دی، نو بیا ډاډ تر لاسه کول غواړئ چې دا څنګه وخورئ. دلته هیڅ شی نشته. یواځې شرط دا دی چې تېل باید د بیکار لپاره وکارول شي، باید د لوړ کیفیت لرونکي وي، او په واقعیت کې دا د مارارین سره بدله نه ده. سکاټلینټ کوکیز ډیر خوږ نه دي، مګر دوی په کلورینونو کې لوړ دي، او تاسو کولی شئ یوازې د چای یا قافو لپاره خدمت وکړئ، مګر حتی د سکاچچ ویسکسي، البته. جگر ته د مسالیکي ذائق علاوه کول هم وغواړئ، د ټوټو یو څو طیفونه یا رم د اضافه کولو لپاره اضافه کړئ.
عنصرونه:- غوړ، غنم 220 ګرامه
- ډوډۍ، جوار 30 ګ
- مکھن 150 ګرامه
- د شکری پټر 120 ګ
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د کوکيز د چمتو کولو لپاره موږ د غنمو اوړه، د جوار د اوړو، د بورې پوډر او نرم مکھن لرو.
- دوهم پړاو دوه ډوله اوړه راټول کړئ، د پوړ شوي شکر او د مالګې یوه څاه اضافه کړئ.
- دریمه مرحله بیا کټۍ نرمه مکره زیاته کړئ.
- څلورم ګام د هر یو د خټک په خوله کې وسوځوئ.
- پنځمه مرحله د ډوډۍ ډوډۍ کې، بڼی واچوي، په نرمۍ سره یې پرانیزئ او پایله یې کیک د خپل سري شکل شکل ته وویشئ.
- ګام 6 د 180 سانتي متره تشناب ته د 20-30 دقیقو لپاره بیک ورکول، کوکیز باید ډیر خړوب نشی.
- ګام 7 کیک باید لږ څه واړول شي او د بسکوټونو سره جلا شي.