په هغو هیوادونو کې چې په دودیز ډول په جرمني، چک جمهوریه، بیلجیم، سویزرلینډ کې ډیری بیټ څښل - په ډیری وخت کې د تودوخې ډوډۍ پخولو لپاره دا څښاک کاروي. غوښینه په فیملیش کې په بیر کې مینځل شوی - د دې یوه بیلګه بیلګه. غوښه، په بڼ کې پخي شوي، د عادي جال یا ګلاب څخه په بشپړه توګه بیلابیل خوند او خوند لري. هغه کسان چې د بڼو ځانګړتیاوې د سوډان لرونکي جامې څښلو په توګه پیژني، د تودوخې او تږو څخه ژغورل کیږي، په بشپړ ډول د بیلابیلو رول له امله به په حیرانتیا سره حیران شي. د حیرانتیا ډک ډوډۍ خورا مهم توکي دي. اصلي نسخه د ویلو کاروي. مګر، د ویالی نشتوالي لپاره، تاسو کولی شئ دا د غوښینو ټینالوزین یا د ټیټ غوښینو غواګانو سره بدله کړئ، مګر د بیلجیم خواړه لپاره اصلي ترکیب د دې ډول غوښې چمتو کول ته اړتیا لري. تاسو کولی شئ د فیملیش، ستاسو محبوب سړی په ویډیو کې مهربانی وکړئ، د دې حقیقت له امله چې نن ورځ هغه د مشهور جاسوس هییکول پویرتو غوره خوړونکی خوند وخوري. دا خورا ممکنه ده چې د یکشنبه د کورنۍ ډوډۍ چمتو کړئ، او د یو رومانیکي ماښام لپاره د "نایل پروګرام" په توګه چمتو کړئ. که تاسو غواړئ ستاسو مدافع وکیل نه یوازې د یوې ښکلې مېرمنې ستا وړتیا وپیژندل شي او یو ښایسته کوربه وي، بلکې د خپل تعصب څرګندولو لپاره پوره ځواک هم درلود، بیا وروسته په فلییمش کې ښکاره کول یوازې هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ.
عنصرونه:- Beef tenderloin 500 g
- د جال جریان 300 g
- پیاز 1 پی سی.
- د لونسن 3 غاښونه
- بي پاڼه 1 مخ.
- مرچ خوشبوونکی 4 پی سیز.
- بیوری تور 400 ملی ګرامه
- روډ تور 4 پی سیزونه.
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 3 tbsp. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- مرچ تور تور
- د ورې 2 غوشه
- لومړی پړاو ته د ډوډۍ چمتو کولو لپاره موږ غوښین، تاکستان، تیاره بڼ، پیاز، لہسن، مصالحې او د تور ډوډۍ 3-4 سایټ ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 غوښه وینځئ او دوه اړخیزې خواې سره یې ټوټې ټوټې کړئ.
- دریم ګام پیاز، د پوستکي ریښه او لرګی پاکه شوې، او وروسته په ښه توګه کټ شوی.
- مرحله 4 په saucepan کې، 3-4 توتونه د سبزی تیلو تودوخه او د غوښینو غوښین تر هغه وخته چې د سرو زرو نخاعي تودوخه وخوري.
- پنځمه مرحله بیا پیاز، لیزن او تاکستان اضافه کړئ - ښه کنده او د 2-3 دقیقو لپاره غوړ.
- ګام 6 بیرته وخورئ، خوشبو مرچ، مرچ پاڼه، تور مرچ او مالګه اضافه کړئ. د لطفا لاندې د 60-80 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې غوښه وخورئ.
- ګام 7 غوټی په بارونو کې کښینول او د وچو لرګیو په کڅو کې وریځئ تر وریځل.
- ګام 8 پایلې پایله لرونکی ډنډ د سرطان سره وخورئ.
- ګام 9 کله چې غوښه نرمه شي، د ډوډۍ ټوټې ټوټې ته اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ. راځئ چې د 2-3 دقیقو لپاره ودریږو او سمدستي خدمت وکړئ.