اوس زه غواړم تاسو ته ووایم چې څنګه ستاسو د خوږ چرګ سوپ جوړ کړم. د دې سوپ لپاره لارښوونه خورا ساده ده. مګر دا د چرګانو سوپ لپاره معمول نسخه نه ده. د دې سوپ ټوله بې ساري والی په زړه کې دی. داسې ښکاري سوپ په دې ډاډه دي چې د خپل ژوند ساتنه خوشحاله کړئ او په ژمې کې یې په ژمي کې تودوخه، د بیلګې په توګه، د ټولو عاشقانو په ورځ د فبروري په 14. په عمومي توګه، د زړه سره دا زړه سوپ ستاسو په ژوند کې د مینځنیدو په نیټه کې ستاسو په مینځ کې یو ته خدمت کیدی شي.
عنصرونه:- لرګي وچې شوې 1 pc.
- پورسکل دوه خولې وچې شوې. l.
- مرچ تور تور 1 ټب. l.
- پیترک 2 پی سی.
- گاجر 3 پی سیز.
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- پیاز 1 پی سی.
- 250g نوډونه
- د چرګانو سينه 2 پي سي.
- اوبه 2 مېړه
- ورور چرګ 4 ساعته
- لومړی ګام د چاقو په واسطه د ګازو او پیرسونو غوټ کړئ د زړه په څیر، لکه څنګه چې په عکس کې.
- دویمه مرحله موږ گاجر او پوټریټونه په کوچنیو ټوټو کې پریښودل - موږ وګورئ زړونه لا دمخه تر لاسه شوي.
- دریم ګام په پیاوړی توګه پیاز وتړئ او د لمر ګل یا زیتون غوړ په یو کوچني اور کې وسوځوئ. موږ خپل سبزيجات په ساسسن کې اچوو، د چرګانو ورور يې ډک کړئ، اجماع، لوخ او مرچ شامل کړئ. موږ تر هغه وخته پورې خواړه کوو چې سابه نرمه وي.
- څلورم ګام زموږ د سبزیجاتو پخولو سره، موږ کولی شو د چرګانو سینې پکښې وکړو، که چیرې دوی دمخه دمخه پکا نشي. او د پادری ککولو لپاره.
- پنځمه مرحله په هر پلاټ کې، لږ پښه او چرګ وساتئ.
- شپږم ګام بیا خپل پخې شوي ورور د زړونو سره وویشئ. وګورئ چې دا څنګه په ښکلا سره ښایسته شوه. ستاسو نیمایي به خوښيږي. د بون اشتباه او پاکه مینه!