چیمپینګونه ... دا څه دي؟ نه سبزیج، نه میوه. دا دا مشرې دي، د جلا جلا بیلګې ژوند. مګر په حیرانتیا سره، دا د ډوډۍ سره ډیر ژر د پخلی پخاطر، خورا ښه خوند او د کم کیلوژیک مواد لپاره خورا مشهور دی. نن ورځ موږ به د ساده او ډیری مشترکه قونسلګرۍ په اړه خبرې وکړو.
چیمپینګنسن
د مشروم پلیټونه په لومړي ځل سپین دي، مګر د عمر سره د ګلابي څخه تور رنګ ته تور رنګ لري. دا دا ځانګړتیا ده چې د زهرجن خوړو څخه د خوړو وړ پوړونو توپیر سره مرسته کوي. په همدې توګه، په ټول ژوند کې زهرجن پلیټونه او سپرایي سپینې دي یا زرغون رنګ لري.
په هوا کې، فنګس سور رنګ لري. دا ښه دی چې د ځوان مرغیو خوري. په سمه توګه توضیح کړئ د ځوانانو مشران د زړو خلکو څخه به تاسو سره مرسته وکړي چې معاینه وکتل شي: د مرچ پخوانی، ټوپ چټکۍ کیږي.
مشران په متحده ایالاتو، پولنډ، فرانس، هالنډ، بریتانیا، جرمني، تائیوان او کوریا کې کرل کیږي. په وروستیو کلونو کې، سیالي کونکي د دوی لپاره د نسل لپاره خورا ډیر مشهور شوي دي. له همدې کبله، مصنوعي تولید شوي مرغومي په بازارونو کې پلورل کیږي، کوم چې د ځنګلونو څخه په ذایقه کې ډیر توپیر لري.
اتلولینګ او د هغوی ځانګړتیاوې
په دغو سیالیو کې د ویټامینونو لوی شمیر شتون لري لکه: B1، B1، B5، B6، وټامن PP، B12، E، فولیک اسید. او کوچني او میکرو عناصر د ارګانیزم لپاره اړین دي: کیلسیم، پوټاشیم، میګنیشیم، فاسفورس، سوډیم، مینگنیان، اوسپنه، سیالینیم، مسو، زینک. چیمپینګین د ټیټ کالوری مرغوم دی. په 100 ګرامه کې یواځې 22 کالوریان لري.
د ګټورو موادو محتویاتو څخه مننه، شیمپین د سر درد سره مخ کېدل، د حافظې وده او د ذهن ذهني فعالیت سره مرسته کوي، د آیرروسکلروزس او د زړه حملې خطر کموي. د دې سربیره، "منفي کولیسسترول کم کړئ، اشتها او معافیت زیات کړئ. وچې بڼه کې، شیمپین د خلکو لپاره د معدې ناروغیو ډیر ګټور دي، د بیلګې په توګه، د معدې السر یا هیپاتیت سره. د خلکو لپاره ډیر ګټور وزن لري چې وزن کم کړي - د فنګل پروټین په ښه توګه جذب شوی.
د مرغیو پاکولو څرنګوالي څنګه
د مرغیو پیرود، نږدې ټول کوربه، لکه د Hamlet په څیر، یو ډول خطر سره مخ دي: "باید، یا نه وي؟ پاک یا نه؟ " هیڅ روښانه سپارښتنې شتون نلري، هرڅوک د ځان لپاره پریکړه کوي چې روح څرنګه پوښتنه کوي: څوک چې په ساده توګه د مرمیو مینځل کیږي، یو څوک پوستکی دی، یو څوک په بشپړه توګه وځي. مګر هغه کبان او خلک چې په وده کې بوخت دي، ووایه چې مرغومي په مناسبه توګه پاکه شوې. تاسو پوهیږئ، د دغو خلکو لاسونو د یو کیلو ګرام ګرامه غوړ نه دي او په ساده توګه د دوی پاکولو لپاره هیڅ دلیل شتون نلري. له دې امله، د مرغیو پیرود، په بهر کې پاک پاکیزې اوبه په احتياط سره د اوبو لاندې. تاسو کولی شئ یوازې پښه وټاکئ. که چیرې مرغۍ خراب وي، په ځمکه کې ځینې زیانونه شتون لري، دوی غلا شوي او غیر ضروري ځایونه لیږدول کیږي. پښه پاکه کړئ او پښه پرې کړئ. خاوره د پوړونو سپارښتنه نه کیږي، ځکه چې دوی ډیری اوبه جذبوي. یو بل زړه پورې حقیقت. دا معلومه شوه چې شیمپین یوازینۍ خونې دي چې خام یې خوري.
هیڅ مهمه نه ده چې تاسو د مرغیو پاکولو پریکړه څنګه وکړو، دوی به لا هم د خوړو خواړه ته لاړ شي. او د وخت وخت به د پاکولو له امله د پیسو ورکولو څخه ډیر د پاکو او حیرانتیا مزو سره پاک شي. په روغتیا باندې وخورئ!