- سږني - 450 ګرامه
- مکھن - 1 کپ
- د بورډ بورډ - دوه جامونه
- وینیلا استخراج - 2 ټپونو
- د ځمکې غاښونه - 1/4 طیفونه
- نټمیګ - 1-2 پخی
- مالګه - 1/8 ټپیان
- اوړه - 2 کپ
1. د تڼی څخه 230 درجې ته مخه کړئ. د هرې غوستۍ په پورتنۍ برخه کې د چټک چاقو سره یو کراس بڼه ونیسئ. غوږوټونه د بکس پاڼې په اړه د 20-30 دقیقو لپاره، د ترهغې ترټولو غټ سیوري تاوه کړئ. .2 د کڅوړې په پاڼه کې ډک او بیا پاک کړئ. اندیښنه مه کوئ که دوی مات کړي. وروسته له هغې چې د وړو غوږونو غوټکي په بشپړه توګه مینځته شوي، د لوړې تختې بورډ ته یې وویست. .3 د غوټیو کټی غوټۍ د خواړو پروسس کونکي کې کښت شوي، بیا وروسته نرمه مکھن اضافه کړئ او تر هغه وخته چې مخلوط ونه کړئ. د 1/2 پیرو غوړ شوي شکر، وینیلا استخراج، د تورمین 1/4 کڅوړه، مغز، مالګه او اوړو اضافه کړئ او یو مخلوط ټوټه تر السه کړئ. .4 نیمه نیمه ټوټه ټوټه کړئ، هر نیمایي په پلاستيکي لرګیو کې وسوځوئ او په هوا کې لږترلږه یو ساعت لپاره په فرجیکټر کې واچوه. د تشناب څخه تر 175 درجو څخه مخکې. پاتې پاتې 1 1/2 پیالو د بورې شکر او یو کوچنی کڅوړه کې د څو ګوتو ګوتو وخورئ. لرې کړئ د نیمې ټوټې ټوټې څخه د گیندونو جوړولو لپاره، د هر بال لپاره د 1 ټوټه ټوټې ټوټې لپاره کارول. د کڅوړې په برخه کې د بیکډ پاڼه کې د یو بل څخه د 1 سانتي مترو په فاصله کې واچوئ. کوکيزونه په توره کې ترلاسه کړئ تر هغې پورې چې په ټیټ کې د سرو زرو رنګ شوی او په پورتنۍ توګه، د 14-17 دقیقو په شاوخوا کې زرد پوستین. د بیکډ پاڼه کې د 5 دقیقو لپاره سړه کولو اجازه ورکړئ. .5 په ښه توګه د ټوکرونو او شکر پواسطه مخلوط کړئ، ترڅو دا په بشپړه توګه د بسسکیو پوښښ کړئ. کوکیز په سوریه کې وساتئ او په بشپړه توګه یخ کولو اجازه ورکړئ. د ازموینې پاتې نیمایي سره بیا تکرار کړئ. 6. د خدمت کولو دمخه، بسکټیټ د کانمین او شکر پوډر سره پاتې کیدی شي. کوکي کولی شي د خونې د حرارت درجه په یوه مهر کې په یوه اونۍ کې زیرمه شي.
خدمتونه: 10