- پاک شوی خټکی - 1 کلوگرام
- شین - 1.5 کیلوګرامه
- اوبه - 400 ملیونه
- ونیلا - 10 ګرامه
- دیمون - 1/2 ټوټې
1. د خټکي واخلئ، له شنه شنه هګۍ پاک کړئ. سور غوړ د سپین سپین څخه جلا شوی. سپینه کرسټ کوچنیو ټوټو ته وپوښئ (نږدې 3 3 سانتي متره) او په اوبو کې یې واچوي. د خټکي سرخ سورۍ په ژمي اوبو کې وسوځول شي، بیا وروسته د اوبو اوبو ته واچولئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د پخلی کولو وروسته، سور ګوڼی په ناک او شیدو باندې واچوئ. 2. د عادي شربت (اوبه + شکر) کک کړئ. په اوبو کې د خټکي غوټۍ او د خټکي سپینې ټوټې په اوبو کې اچول کیږي، د شربت شربت کېږدي، او د 25 دقیقو لپاره خوري، بیا تودوخه لرې او د 2 ساعتو لپاره یې وکاروي. بیا دا پروسیجر بیا تکرار کړئ - بیا د 25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، بیا د تودوخی څخه لیرې کړئ او د 2 ساعتو لپاره پریږدئ. .3 د تیرې پراګراف څخه دوه ځلې بیا ځلې پروسې وروسته، جام تقریبا چمتو دی، دا یوازې د لیون نیم نیم جوس رسوي، ویلینین اچوي او د 5-6 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی پخلی کوي. د خټکي څخه جام چمتو دی - په معمول ډول دا بانکونو ته لیږدول کیدی شي او د ذخیرې لپاره پاتې شي.
خدمتونه: 3-4