- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- د چرګانو تیري - 0.5 ټوټې
- نیبو - 0.5 ټوټې
- Brynza یا پنیر - 150 ګرامه
- لونسن - 3 سلیزه
- چای - 1 ګلاس
- پیاز - 1 ٹکڑا
- شنه شنه - 1 ګلاس
- مصالحې - 1 چک کول
- د زړو جری - 100 ګرامه
- نمک - 1 چک کول
1. لومړی، موږ د چرګانو سږنۍ نیمایي واخیستله، دا په ښه توګه پریږدئ، د پوستکي او هډوکي څخه جلا کړئ. چرګانو ته کوچني چرګ راکمه کړئ. 2. په کوچنیو ټوټو کې موږ پنیر پریښودل (د پنیر په ځای دا د دې سالاد او پنی لپاره مناسب دی). ډیر تناسب پنیر موږ د خوارځواکۍ سرد اوبو په شاوخوا کې د دیرش دقیقو لپاره ژوره خواړه لرو. 3. موږ پیاز پاکوی او دوی په ناڅاپي ټوټو کې پرې کړئ (د لیمن جوس ښه ښه پیاز دی، نیمې برخې ته یې پرې کتل کیږي). د لرګي د نښو له لارې موږ لشکر طیبه کوو. .4 د کڅوړې ريښه پاکه کړئ، هغه د ليمن جوس سره واچوئ. د کورني گاجرونو د پخولو لپاره مصالحات شامل کړئ. د یو ساعت لپاره موږ پاکول. .5 په ژوره کڅوړه کې، مټ شوي پنیر د غوښې، پری کښت شوي چایې، شنه شنه مڼې، د انګورو ریښه، لوز او پیاز سره مخلوط کړئ. مالګې زیاته کړئ، یو د زیتون غوړ اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ.
خدمتونه: 2