- غنم - 1/2 کپ (بلغار)
- د اوبو اوبه - دوه جامونه
- پورسلی - 3 کپ
- میت - 1/2 کپ
- شنه پیاز - 1/4 کپ
- بلب - 1/4 ټوټې
- ټامات - 3 ټوټې
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- د نیبو جوس - یو ټوټه (د نیبو 1/2)
- مالګه - 1/2 غوږوونکی
په 2 شیشونو کې بلغاریا لوښه کړئ او د 1 - 1.5 ساعته لپاره یې ودروي. شین وینځئ. په پای کې شنه شنه پیاز، اجماع او پیاز وخورئ. ټیمونه وخوري او په کڅوړه کې یې د شنه او بلغور سره ځای پرځای کړئ. مکھن اضافه کړی او د 1/2 لیمو څخه جوس بهر کړئ. نمونه او په بشپړه توګه ټول ډول مواد مخلوط کړئ.
خدمتونه: 4-5