- اوړه - 800 ګرامه
- کیفیر - 5 شیشونه
- شیدو - 1/2 کپ
- وچ خوند - دوه ټپونو
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 30 ګرامه
- شکر - 1 کڅوړه
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
- سلګونی - 600 ګرامه (ډکول)
- کچالو - 5 ټوټې (ډکول)
- مالګه - د خوند کولو لپاره (ډکول)
- مکھن - د خوند کولو لپاره (ډکول)
دودیز اوسیټین پزونه لا دمخه د زرګونو کلونه دي. دوی د رخصتیو، ودونو او جایزو مراسمو کې پټې شوي دي. د پیو شکل معمولا ګردی دی. د پیسو نوم د مختلفو سره توپیر لري، د وزن پر بنسټ. د ټوټې ټوټې پتې پرتې سره او د ډیری ډک ډیری ښه ښکاري. چمتو والی: ګرمې شیدو یو کوچنی اوړه، شین او غوړ شاملوي. کله چې مخلوط منجمد شي، کیفیر، پخه شوې مکھن، پاتې پاتې اوړه، هګۍ، مالګه او پاتې شکر. ټوخه ټوکر ټوخۍ د تولیه یا نپین سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې وده وکړئ اجازه ورکړئ. د ډکولو پخاطر، کچالو راوباسئ او دا د مکھن سره د انګړ سره مینځ ته کړئ. کټ سولوګونی او مخلوط کړئ. د دری برخو ډک کړئ او گیندونه جوړ کړئ. توره د 180 درجو درجو مخه ونیسئ. غوزه په دریو برخو ویشئ. هره برخه د 15 سانتي مترو سره یو دیره بڼه ورکړئ. د ډک بال د هر فلیټ په مرکز کې ترتیب کړئ. پورته کنډک اوچت کړئ، تړل او خوندي کړئ. د پیسونو سره د رالولو پن سره وخورئ. دا به په قطر کې 30-40 سانتي متره وي. د هر کیک په منځ کې یو کوچنی سوراخ جوړ کړئ. د شل دقیقو لپاره د تیو په مینځ کې کیکونه اخستل. د ټوخه مکھن د یوې ټوټې سره خوشې شوي پیسونه، په نرمه توګه مینځل او خدمت کول.
خدمتونه: 8