څنګه سمه میوه غوره کړه؟

وچ شوي میوه د روایتی میوو لپاره غوره بدله ده کله چې دوی شتون نلري. دا د هر چا لپاره پټ نه دی چې وچې میوې نه یوازې د ګټورو کوچنیو او لویو عناصرو ذخیره خونه ده، دوی د دوی جوړښت کې قند لري، او دا د کلورییک په نوم پیژندل کیږي. د دوی د ګټورو خوبونو په شرایطو کې، وچې میوې د تازه میوو ډیرې برخې نه توپیر لري، د ښه دلیل لپاره چې دوی په پخوانیو وختونو کې د مسافرینو لخوا اخیستل شوي، ځکه چې دوی ګټور، اسانه او غذايي دي. لومړنۍ شی چې تاسو ته اړتیا لرئ کله چې وچې میوې غوره کړئ هغوی رنګ دی. دوی باید په هیڅ صورت کې روښانه نشي، ځکه چې وچې وچې وچې محصول دی، او د وچولو پروسې په بهیر کې، محصول خپل روښانه رنګ له السه ورکوي او سوريږي. که چېرې تاسو د سرو زرو په څیر د روښانه سرو زرو زردالو یا شفاف ممیز وګورئ - دا یو روښانه نښه ده چې دا ډول محصولات د کیمیا لوړه کچه لري. د وچو میوو د طبیعي ټاکلو لپاره، تاسو کولی شئ معلومات په پیکیج کې ولولی، که تاسو د وزن په وسیله وچې میوې پېروئ، نو بیا په غور سره دوی وګورئ.

د یادونې وړ ده چې لږ تر لږه څوک د میوو وچولو په پروسه کې لاسوهنه کوي، دوی په غوره توګه پای ته رسیږي. د مثال په توګه، په آسیا کې، چیرې چې میوه په وچه وچو کې کارول کیږي، زردالو د وچې زردالو څخه ډیر ګټور ډول دی. زردالو (زردالو) یوه زردالو ده چې په ونې باندې یې د هډوکي سره وچه کړې ده، په دې کې ډیر پوټاشیم شتون لري. لږ ارزښتناکه او ګټورې شتمنۍ کاسا (وچې زردالو ډبرو سکرو سره) او وچې زردالو دي.

ځینې ​​بې رحمه تولیدونکي د وچو میوو سره میوه ګوري چې تېل یې جوړ کړي، دا ښه نه ده چې دا ډول وچې میوې وپلورئ. د بیلګې په توګه، محاصره د سبزيجاتو د تېلو په ګنډو کې وي یا د پوټاشیم اجازهنګات څخه کار واخلئ، او همدارنګه د ابلاغ اوبه هم د کیفیت سیوري ترلاسه کوي) پداسې حال کې چې دا ګټور مالونه له لاسه ورکړي (.

د کورني میلمنو په وینا، د وچو میوو دوه عام ډولونه شتون لري:

اضافه نوعه غوره ده او د قواعدو په څیر، قیمتي ډوله وچې میوه، چې په سمه توګه د مینځلو وروسته مصرف کیدی شي.

جدول د وچو ناروغیو پرته، وچې، پاراسایټونه او ډنډونه دي، مګر، د یوې قاعدې په توګه، دا وچې میوې ډیر موجود نه ښکاري (حلال او د میوو کمښت شتون لري). د مصرف څخه دمخه، دا ډول وچې میوې باید ومینځل شي.

حتی که تاسو ډیری قیمتی وچې میوې پېرودلي، تاسو باید لومړی د دوی د کارولو څخه دمخه دوی وینځئ، په عین وخت کې نه یوازې د خاورې لیرې کول، مګر کیمیاوي ریجنګونه چې وچې وچې میوې پروسس کوي ترڅو د اوږدې مودې لپاره خراب شي. وچې میوې د 15 دقیقې لپاره په خونې کې د خونې د حرارت درجه وخورئ.

وچ شوي میوه، لکه څنګه چې پیژندل کیږي، د ګاز جوړیدو سبب کیږي، او که دوی مخکې له 2-3 ساعتو لپاره په اوبو کې ویجاړ شوي وي، نو دا خورا ډیر ښکلی فکتور نه دی چې له ځان څخه لرې شي.

که چیرې د دې یا وچې وریمې اخیستلو دمخه یو فرصت وي، نو ستاسو په لاس کې یې واخلئ، وچې ونې باید لچک او لوړې وي، او وچه نه وي. ډیر وچ وچې ونې معنی لري چې دا وچ وچه نه وه، مګر ډیر نرم دی چې ناسمه ذخیره شوی. یوازې وچې میوې ته بوسئ، که تاسو یو څه عجيب یا عجيب شواهد احساس کړئ، دا یو روښانه نښه ده چې مخکې له دې چې چای بد محصول وي.

معمولا، وچې میوې د سلفور ډای اکسایډ سره درملنه کیږي، کوم چې د E220 نوم لاندې په پسته کې پټ شوی. د مثال په توګه، د E220 پروسس کولو وروسته، د تور رنګه نمی څخه ممبیز د زرو زړو سره رڼا کیږي، او وچ شوي زردالو روښانه نارنج کیږي. د سلفرسوس انډیډرډ سره د وچو ونو درملنه نه کیږي، او دوی د ژوندي مخلوقاتو پیل نه کوي. البته، په وچو میوو کې دا محافظه کار لږ دی، مګر معدني توکیوپوه پوهانو د وچو ونو د خوړلو سپارښتنه نه کوي چې E220 لري.

دا باید په یاد ولرو چې وچې میوې لکه مشرې زیانمنونکي جذب جذبوي، نو له همدې امله په غیر مارکيټ مارکیټونو کې د دوی په پلورنځي کې خورا ښه دي.

د خوندیتوب لپاره، ښه وچې مېوې د څښاک "سوځیدنې" خوند نه لري.

ښکلا بسته بندي کول د کیفیت د محصول تضمین ندی. وچ شوي میوه باید د GOST سره نه وي، نه TU. په ډیری مواردو کې، وچې وچې میوې په خپل جوړښت کې نه یواځې یو محافظت لري. دا په زړه پورې ده چې وچې میوې په شفافه بیه کې واخلئ، ترڅو د محصول کیفیت د سترګو په واسطه وټاکل شي.

د پیرود شویو وچو میوو د ذخیره کولو لپاره په یو تیاره ښایسته ځای کې د بهرنیو خونو پرته پرته تر ټولو غوره وي، پدې حالت کې به دوی د خپل کال لپاره ګټور ملکیت ساتي. که چیرې په هغوی باندې ډیزاین ښکاره شي، نو دا معنی لري چې دوی باید وځنډول شي، ځکه چې د وچې وچې میوې زهري کیدلی شي.

لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د کیفیت وچې میوې غوره کول داسې پیچلې سوداګري نه ده، اصلي موضوع د پورته وړاندیزونو اوریدلو لپاره دي.