هرڅوک په دې پوهیږي چې پنیر کچی د غوره سیسټم سره د پخلی او عادي پیرودونکو ترمنځ خورا ډیره ستاینه کیږي. د پنیر بلې درجې د شاندار ذائق او مستحکم ارام سره ریښتینې خوښۍ دي. د دې ګټو په پوهیدو سره ته هرڅوک نه لرې کیږي. Excelable mold د هیڅوک او درناوی سره هیڅوک نه هڅوي، او ډیری ساده ساده ټکان، څرنګه چې څوک کولی شي د ډوډۍ لپاره د موټی پنیټ څخه ګټه پورته کړي او په عین حال کې د هغې جبران او ځانګړي خوندیتوب تایید کړي.
مګر په دې مقاله کې به موږ د هغو کسانو په اړه خبرې وکړو چې د پنیر په اړه ډیر څه پیژني او د آلې پنیر ډولونو کې د ډنډ سره ډډه کوي. باور وکړئ چې د کیک ځای نه یواځې په تیلیه کې د نمونو او کانونو سره. تاسو کولی شئ مختلف ډوله ډوډۍ ته نیلین پنیر اضافه کړئ. په بشپړه توګه د خټکي پنیر ذایق سره د سږو سره په پنیر سوپ، سلاد کې، چې تاسو یې یو کوچني پنیر ورزش اضافه کړئ، یو غیر معمولي ذائق ترلاسه کړئ. یو ساده سوراخ شوی هګۍ د نیلیو پنیس اضافه کولو سره به په شاندار ډوډۍ بدل شي!
د ځنګل، غوا یا د پسونو شیدو څخه د حکومتوالی په توګه د پنیس چمتو کول. د خوندیتوب په وخت کې، یا په پخوانۍ چمتو شوي پنیر ډله کې، تولیدونکي د ځانګړي بکتیریا اضافه کوي چې وروسته وروسته د سطحې او په پنیر کې د بلوڅو رګونو په شبکه کې خپور شوي. دا واقعیا ډیر ښکلی دی او د اشتها د ظاهري ښکلا ښکلا ښکاري.
که تاسو د پنیر ډوله ورایټی وپلورل او نه پوهیږئ چې څنګه خپل تازه والی وټاکئ، نو تاسو باید پوه شئ چې د پنیر تازیالی د مال رنګ روښانه کوي. روښانه ده چې پنیر تازه دی. البته، د عادي مولوي بو بو باید نه وي، مالګه د مصالحو بوټي بوټي، د هغې بوی کټ مټ دی، مګر دا یقینی ندی.
ډیری ډولونه د سترې پنیس.
ترټولو مشهوره د ځینې پنیر پنیر دی.
Roquefort، په حقیقت کې، کیدای شي ترټولو مشهور نیلي پنیس، چې تر اوسه معلومه وه، وپیژندل شي. د هغې تخفیف خوند او خوند وړ دی، هر څه، حتی تر ټولو معمول ډوډۍ بدلوي. په سلادونو کې اضافه کړئ، دا د تیلو سره مخلوط کړئ او په سهار کې په خوله کې وخورئ، په تیري کې خوندیتوب اضافه کړئ او تاسو به وګورئ چې زموږ د ورځني خواړو دا ناخالص په څه ډول د خوړو خوند واخلئ.
سټیلټن د انګلستان څخه میلمانه ده.
دا پنیر په انګلستان کې دودیز دی. د هغې شکل بیلیلینر دی، ډیری وخت دا پنیر یو سخت ستونزمن لري چې د بیلابیلو بکتیریا ترلاسه کولو څخه ډډه کوي چې د پنیر خوندیتوب او خوندیتوب سره مخ کیږي.
په انګلستان کې، دا پنیر د شراب سره د نانګ په توګه مصرف کیږي، او په مختلفو ملي خوړو کې هم اضافه کیږي. د بېلګې په توګه، د سټاليټټ سره د انګلستان لوټۍ به د خوند حیرانتیا نوټونه ترلاسه کړي.
ډنابلو.
دا پنیس په اصل کې د یو سګري لپاره د بدیل په توګه رامینځ ته شوی. له همدې امله د دوی خوند او خوږ په ډیرو برخو کې ورته دي. لکه څنګه چې د روژې په څیر، ډنابیل په نمونو کې اضافه کیدی شي، لومړی او دویم کورسونه، او الکولي مشروبات ته د Slicer په توګه هم کارول کیدی شي. یو زړه پورې سریزه ترلاسه کیږي که چیرې تاسو د تازه بوټو سره د ډنابیل سره مخلوط کړئ او دا د زیتون غوړ سره، او همدارنګه د بالامامیک سرکا سره په سر باندې وویشئ. د دې لپاره چې ډنابلو د رڼا څخه ډیر توپیر نلري، مګر ډیر ارزانه دی، دا د قیمتي اصلي سرچینو پرځای په ډیرو ډوډۍ کې ساتل کیږي.
گورګونزولا.
دا ډول پنیر د ټولو نیلانو شیانو ترټولو پخوانی پیژندل کیږي چې په دې وخت کې پیژندل شوي. د دې پنیر تولید تولید د 9 پیړۍ د عیسوی پورې منسوب دی. ایټالوی ډوډۍ او نیکونه د ګورګونزولا سره ذائق کیږي، نو په ناقانونه توګه به خوند شي او د غیر معمولی مسالیکي ذائق حاصل به ترلاسه کړي. د دې پنیر درسونه هم په معمول ډول په پاستا کې، تاسو به د خوړو له پروسې څخه ناقابل خوښي ترلاسه کړئ. د لارې په توګه، مشهور پیزا "څلور شیان" په ریښتیا د ګورجونزولا پنیس کارولو سره چمتو شوي.
Dorblyu.
دا جرمن پنیر د ګورمټ لپاره یو رښتیني معجزه ده. د یو قواعدو په توګه، دا د اصلي غذا لپاره اضافه شوی نه دی، د هغې ذائق د دې لپاره ډیر ښه دی. دا د اصلي کورسونو او الکولي مشروبات لپاره د سست په توګه کارول کیږي.
د نوري پنیر ډولونو په کارولو سره د خوړو خواړه.
- پنیر کټ به د پنیر خدمت کولو لپاره ترټولو آسانه لاره وي. یواځې څو ډوله ټوټې ټوټې کړئ او په یوه ښه پلیټ کې خدمت وکړئ، چې له شنه سره سره مینځل کیږي.
- نوري پنیر سلاد ته اضافه کړئ. غوره شيان به د سبزيجاتو او ميوو ترکارۍ سره يوځای شي - دا هلته شتون لري چې د هغې مزه به په بشپړ ډول روښانه شي.
- ستاسو د میلمنو یادولو لپاره د اوږدې مودې لپاره د دې پنیر سبزيجاتو سره ډک شوي.
- د ځینې پنیر څخه ممکن د روټ غوښې لپاره د چټک چمتو کول ممکن دی. تاسو کولی نشئ کولی چې چټۍ وخورئ، مګر په ساده توګه غوښه ته د پنیس غوټۍ خدمت وکړئ.
- د سابو سره د سبزیو مخلوط شیان. په بشپړه توګه تازه، تازه او تازه شوي سبزيجاتو سره پنیر سره ګډ کړئ.
- د پنیر په کارولو سره، تاسو کولی شئ د اصلي ماریني ناست جوړ کړئ. دا یوازې زيتون د پنیر سره ډکوي.
د بون اشتباه!