او بیا یو ایوبګرمین ډک کړل شوي بسته لرونکي هګۍ - دا یو ښه کلاسي دی! د پښو په بهیر کې، د پاڼو رسولو، نرمۍ او ډکولو سره ګنډل شوي دي، د سبزیانو د ډیریالي او د سګرټو سایج او چایانو شتون، له بدبخته غذايي او غذايي موادو سره مخ دي! د سایجونو پر ځای تاسو کولی شئ د جوش شوي یا وچ شوي غوښې څخه کار واخلئ، او د سپینې وریجو چای په لرې شوي ځای بدل کړئ.
عنصرونه:- هګۍ پوړ 3 پی سیز.
- مرچ مچۍ 1 pc.
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- ټاماتور 2 پی سیز.
- پنیر سخت 250 ګ
- د وریجی نسووری (نسویری) 0.75 ګرامه
- ساه شوی سایج 150 g
- تازه غوړ 10 ګرامه
- دوه نمونه.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- زیتون غوړ 100 ملیونه
- لومړی ګام د پخه شوي غوږو تیارولو لپاره موږ سپینې وريجې، هګۍ، روميان، خواږه مرچ، پیاز، گاجر، سخت پنیر، زیتون غوړ، سایج، ډیل، مالګې او تور مرچ ته اړتیا لرو.
- دوهمه مرحله د غوږونو پاکول، په دوو برخو کې پرې کړئ، دننه کښینۍ کړئ، یو کوچنی غوټه په دیوالونو او خواوو باندې "کشتۍ" لپاره ځي.
- دریم ګام پیاز، ګازو او خواږو مرچیو کوچنیو کیوبونو ته وټاکئ.
- څلورم ګام د هګۍ غوښه په کوچنیو کیوبونو کې وخورئ. په روښانه ډول تاک پیاز، مرچ، د زیتون غوړ په گاجر ګاز، د کټ ډلی او غوږو غوښه زیاته کړئ. لږ ځړول، خوند وخوړل.
- پنځمه مرحله د کټی ساسیج اضافه کړئ او هغه وریجی چی په خړوب شوی اوبو کی دمخه پری شوی شوی وچ شوی سبزیجاتو ته. ټیمات په ښه توګه کټ او د ځمکې غوښه کې اضافه شوي. مرچ چک او مخلوط کړئ. ډکول چمتو دی.
- مرحله 6 د بیکپین هخۍ په بکس کې اچوي، په هغه کې ډک کړئ. دا د زیتون غوړ سره وخورئ. شکل په 160 سانتي مترو کې د 30 دقيقو لپاره په تشناب کې د ورق او ځای سره پوښ کړئ.
- مرحله 7 پنیر په یوه ښی ګیټی باندی واچوئ. هګۍ له تڼیو څخه وخورئ، په هر ډول "کشتۍ" د پنیر او بیکار سره په ژوره توګه وخورئ تر هغه پورې چې دا ټوټه شوه. ګرمه خدمت وکړئ.