ښه ناسته! د غوښې د ډکولو سره د هګۍ پینکیک ډیر خوند شوي پخې شوي رولونه! دا کیدای شي د اندازې لپاره لوی او کوچني وي - دا ټول ستاسو د بریښنا د پای پورې اړه لري. همدارنګه د ډوډۍ کولو لپاره د خنزیر هم د چرګانو یا مخلوط سره ځای کیدلی شي. چمتو شوي هګۍ ډیرې دي، ډیر رسې، د جشن او آرامۍ کار دواړو لپاره بشپړ دي. زه سپارښتنه کوم
عنصرونه:- هګۍ چرګ 7 پی سي.
- د بور مرغومی 500 ګرامه
- پیاز جامنی 1 پی سی.
- پنیر سخت 100 ګرامه
- خوند کریم 4 ټب. l.
- دوه نمونه.
- مرچو تور تور ځمکه
- د لمر وړیا غوړ 1 ټب. l.
- وروره چرګ 350 ملیونه
- لومړی ګام موږ غواړو چرګانو هګۍ، پیاز شوي سور، پیاز (سپین یا جامنی)، سخت پنیر، خړوب، مالګه، تورې مرچ مرچ، د لمر ګل فابریکه غوړ، ورور یا د تودوخه ګرمو اوبو ته اړتیا ولرو ترڅو د غوښې د ډوډۍ سره چمتو کړئ.
- مرحله 2 خام هګۍ واخله، دا په کڅوړه کې ټوټه کړئ، د چاقو په پوړ کې مالګې اضافه کړئ. غوړ کریم هګۍ له رنګ سره وخوځوئ تر څو د خولې کریم ښه وی.
- دریمه مرحله د ګرمۍ د هګۍ څخه د ګرمو ګنډلو په چټکۍ کې، پینکیک له دوو خواوو څخه ډک کړئ - دا په ډیر پام سره په نښه کړئ ترڅو د هغې بشپړتیا لاهم پاتې شي! زه تاسو ته مشوره درکول غواړم چې د هګۍ پینکیکونه په لویو بریښنا پین (28 سانتي متره قطر) کې ولګوئ.
- څلورم ګام: په داسې حال کې چې پینکیک وچ شوی - د هګۍ مخلوط د مرحلې له اصل سره سم 2. کله چې یو هګۍ د پینکیک تغذیه کیږي - چټکۍ په راتلونکی کې تیر کړئ. نو موږ د ټولو اوه هګیو سره کوو - په پایله کې موږ د هګۍ 7 پینیکیکونه لرو.
- پنځمه مرحله د کښت لرونکي پیاز ګړندۍ کړئ، په نرمه توګه پرې پرې کړئ او په کښت شوي سور رنګ کې اضافه کړئ. همدارنګه د مالګې او تور مرچ مرچ شامل کړئ. کان کیندنې توکي په بشپړه توګه.
- ګام 6 د هګۍ پینکیک په یوه برخه کې، د منډو غوښه یوه ټوټه د غوټۍ د اوږد شکل په شکل کې واچوله.
- مرحله 7 موږ مو د ریل لپاسه (د قابلو رولونو سره سم).
- مرحله 8 له دې امله ټول پینکیکونه لغوه کړئ - نتیجه لرونکي رولونه د ډوډۍ ډوډۍ کې اچول کیږي.
- ګام 9 په ګرمو غوړ یا یا جذب شوي اوبو کې، د کڅوړو یو کڅوړه اضافه کړئ او د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د هګۍ رولونه یې ولګوئ ترڅو له نیمایي څخه لږ څه پوښښ کړي.
- مرحله 10 د تیو په اندازه د 200 سی غوټیو ته واچولئ او د ورځي تر 15 15 دقیقو او د 10 دقیقې پرته پرته له دې چې بیکاره کې پاتي شي).
- مرحله 11 موږ رالونه اخلئ، هغوی د ګرد شوي پنیر سره چټک پوټکی کښیناست او د 5 دقیقو لپاره یې په دمخه د بند شوي تڼۍ کې وساتئ، ترڅو پنیر وخورئ.
- مرحله 12 مونږ د هګۍ رول د ګرمو حالت سره د ګرمو حالت سره کوو.