- شکر - دوه توکي. شګو
- مرین مرچ - 1/4 ټپیان
- نمک - 3/4 ټپیانو
- د زيتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- سور پیاز - 1 ټوټه
- انځر - 450 ګرام (نیمايي کم کړئ)
- غوښتي - 60 ګرام (ټنډ شوي)
- تازه مځکه مرچ - 1/2 / غوږوونکی
- ډیری له انارو څخه ډوډۍ - 6 سلیزه
- ارګلا - 3 کپ
- پاریسین پنیر - 30 ګرامه
تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. بوره، د مرین مرچ او په کوچنۍ کڅوړه کې د مالګې یو چاکون مخلوط کړئ. غوړ په لویو ګنډو پښو کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ. پیاز او غوړ اضافه کړئ، تر هغه وخته چې د سپکو زرو رنګ، شاوخوا 12 دقیقو وخت ونیسي. د انځر او انګورو 1/3 اضافه کول نرم کړئ، نږدې 5 دقیقې. د شګو مخلوط او غوړ شامل کړئ، تقریبا 10 دقیقو په مینځ کیږدی. اجازه ورکړئ چې لږ یخ وخورئ، بیا مخلوط د غوز پروسس کونکي سره واخلئ. مرچ او پاتې نور 1/2 کڅوړه د مالګې زیاته کړئ. مخلوط کولی شي په ریفورجیک کې په دوه ورځو کې ذخیره شي. پاتې انځیرونه د بکس په پاڼه کې تنظیم کړئ. د بورې پاتې پاتې مخلوط سره ویش. د 10 دقيقو لپاره اخستل د مخلوط درې ټوټې ټوټې د هرې ډوډۍ په باره کې واچوئ. هر یو سلګونه د ارګلا، پنیر او د انځر ځینې ګرمې برخې سره وخورئ. سمدستي خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6