که چیری تاسو د پیریانو مینه مینه لرئ، مګر د آزموینې سره شاوخوا نزدې ندی غواړئ، تاسو اړتیا لرئ چې د وچ وچو پیوو څنګه ونیسئ. په حیرانتیا سره کافی دی، مګر تاسو کولی شئ خوند وخورئ پرته له خولې وخورئ، او د هګیو کارول نه. زما باور مه کوئ؟ بیا یې د مڼې پیلی ونیسئ. مڼه غوره دي چې د خولې، جوسري سره واخلي، بیا وروسته کیک به د خوږ سره خوشحاله او خوشحاله شي. ښایي تاسو تجربه ولرئ چې د پیوستون غوښتونکي ثبات تثبیت شي - دا باید د مڼو د جوس سره میوه شي او مکھن او ښه پخې شي، مګر ډیر ګیټ پاتې نشي. د مڼو پیو لپاره نسخه په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د دوی باغ دی او د حاصلاتو په کال کې د ریبل کولو سیب ستونزه ده. دا به د کرلو او عادي خمیره پائی لپاره د بشپړ کولو لپاره غوره بدیل وي. د دې چمتووالي سادهیت او سرعت به تاسو ته اجازه درکړي چې ژر تر ژره د چای څښلو لپاره میز پټ کړئ کله چې د ناڅاپه میلمانه، خواړه یا د زوی ملګري، چې پرته له کومې خبرتیا څخه لیدل کیږي. د مرصفوونکو په اړه، تاسو کولی شئ د اجزاو شمیر زیات کړئ او لوی شکل واخلئ. د دې حقیقت له کبله چې دا د مڼې پلې یوه مننګ لري، دا خورا قناعت لري چې تاسو به تاسو ته اجازه درکړو چې د دې لارښود څخه کار واخلئ ترڅو بشپړ ناست یا ډوډۍ چمتو کړئ.
عنصرونه:- غوړ، غنم 160 g
- مورن 160 ګرامه ګروټس
- 180 ګرامه
- مکھن 130 ج
- ایپل 6 پی سیزونه.
- د انګورو پاؤډ 1 ټیټ.
- د کڅوړو کڅوړه 1 ټیټ.
- لومړی ګام د کیک جوړیدو لپاره، د خوندو غوښینو رسسو مڼو، اوړه، سمولینا، شکر، وړل شوي مکھن، د ځمکې د غاصب او د پکاو کڅوړه واخلئ.
- مرحله 2 د اوړه، شکر، سمولینا، غوړي او پکاو کڅوړه سره ګډ کړئ.
- دریم ګام په بشپړ ډول سره.
- څلورم ګام د مڼو او تخمونو څخه مڼې راوباسئ، او بیا په یو ګنډو ګوتو باندې وخورئ.
- پنځمه مرحله 15-25 ګرام مکھن پخیږي او په ډیره اندازه د بیکنگ پاڼې چټکوي، د ورق پوښښ (د استعمال شکل اندازه 12x25 سینتره دی).
- مرحله 6 وروسته د وچ مخلوط 1/3 برخه د خاورې په ښکته برخه کې کیښودل کیږي، یو پرت تقریبا 1-1.5 سینټره موټرو ته رسیږي.
- مرحله د پاسه پورته، د مڼې سیټ یوه پرته د 1-1.5 سینټره په اندازه ضایع کړئ. بیا د مڼو د وچ پرت او پرت بیا تکرار کړئ) تاسو د مڼې دوه پوړونه او د درې خولې ټوټې ترلاسه کړئ (پورته سطحه باید وچ وچ مخلوط وي.
- مرحله 8 چټکه مکه په یوه ګرمه ګوتو باندې تیریږي.
- ګام 9 په مساوي ډول غوړ د کیک د پورته پرتې برخې په ویش کې وویشئ.
- 10 د پورتنۍ 180 کیلو ګرام تڼۍ کې د 45-50 دقیقو لپاره بیک ورکول، تر هغه چې یو کلک کریس. د ډک ډکولو لپاره په فورمه کې تیاره کولو لپاره چمتووالی، او بیا تاسو کوالی شئ یې واخلئ او پرې یې کړئ.