- جوش شوي سایج - 200 ګرامه
- کاربنټ - 200 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- تازه تازه منجمد شنه - 100 ګرامه
- د مختلفو رنګونو مرچ مرچ - 3 ټوټې
- تور مرچ مرچ - 1 غوټۍ
- مالګه - یو ټوټه (ذائق)
- د ځمکنۍ قطعې تخمونه - 0.5 تثبیتونه
- جیلیټین - 2 ټپونو
د چرګانو ټوټې پاکول، په خوله اوبه کې د 10-12 دقیقو لپاره، تر هغه پورې چې دا پخه شوي وي. د پسرلي اوبه کې د چټک ډوډۍ وروسته، چرګانو هضم نه وي او سخت نه کیږي. وروره وساتئ. لکه څنګه چې ټوټه ټوټه شوه، دا منځنی کیوب ته یې وویستله. سایج او چرګ په ورته ډول سره وخورئ. د غوښې ټول ډولونه مینځ ته راوړي، فایفورټر ته انتقال کړئ. مرچ وسوځول، په لارو کې وویستل، ډډونه، تخمونه او سپینې فلمونه یې پرې کړل. مرچ مرچ په هریو یا مثلثونو کې، د څښاک له اوبو سره ډډه کوي. د پښو کښت کول، جوړ شوی مایع جلا کړئ، مګر دا یې غوږ نه نیسي، د مرچ او غوښې مصرف کولو سره یې ګډ کړئ. چرګ وروڼه کړئ ترڅو د خونې د حرارت درجه يخ کړئ. جیلیټینټ پوښ کړئ او د سوزولو اجازه ورکړئ. بیا په ډوډۍ کې، ګرمه تودوخه، مګر یو خولی ته مه راوړئ. که اړتیا وي، مالګه اضافه کړئ او تور مرچ او قطع علاوه کړئ. د تودوخی څخه ډډه وکړئ او د پاک ساک یا ګوزڼ په ذریعه فشار واچوی. د جال شوي یا عادي پیالو لپاره په ډنډونو کې، د غوړ او سبزيجاتو مخلوط خرابوي، د چرګ ورور وخوري او د هوا لپاره یې په فرخچال کې اچوي. غوړ کولی شي په آسانۍ سره له خاورو څخه لیرې شي، مخ په شا وګرځوي او یو څو ثانیو لپاره پوښل شوي تولیه سره په ګرمو اوبو کې لرې شي.
خدمتونه: 3-4