د کور جوړ شوي کرد لپاره د سرغړونو څخه ډک لارښود د هغو کسانو لپاره چې نه پوهیږي، کرد د حیرانتیا خوند ساتونکی دی، کوم چې د یوې قاعدې په توګه د میو او بڼو په اساس چمتو کیږي. چیری، سابه، راسبیری، نیبو، کریورټ - هر یو لست شوی انتخاب به د حیرانتیا مزو او خوشبو سره خوشحاله وي. د دې رڼا او رڼا جوړونې له امله، کرد په مساوي ډول کیکونه خړوبوي، چې د اصلي میوو یادونه کوي. زموږ د نن ورځ مقالې کې، موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د سرغړونو تر ټولو خورا نازک کرد چمتو کړئ، چې دا به د هوایي اوړي په ډیریټونو کې خورا ښه وي.
Currant Kurd - د قدم لارښوونې قدم
د سرخ سرغړونو نرمه ژوره په بشپړه توګه د بسکیوټ، پف کیک، تازه بنډو او معمولا تشناب سره ګډه ده. په دې جوړښت کې دا بیری خواخوږي یو عادي محافظه کار دی، مګر دا د خوشحالي ډار او تازهتوب توپیر لري. او که څه هم د پخلی کولو پروسې کې سور سرغړونه روښانه رنګ له لاسه ورکوي (کرد پیل شوی او د خاکی - ګلابي په بڼه کیږي، خو د دې بډایه بیری ځانګړتیاوې او ماهی وړتیاوې اوس هم دوام لري.
ضروري اجزا:
- سرغړونه (تازه یا منجمد) - 150 ګرامه
- بوره - 100 ګرامه
- مکھن - 50-70 g
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
د ګام ګام لارښوونې:
که چیری جریان منجمد او پاک وی، نو ژر تر ژره دوی د بالټ / ډوډیټ سره د موټی ټیټ سره لیږدوی، د ګندل شوی کنډک څخه کار اخیستل او منځنی تودوخه وساتی. تازه سرغړونه د میوو څخه تیښته کوي، ممکنه پاڼی لیرې کړي، نور معدنیات لرې کړي، او بیا د شکر سره وځنډوي.
یادښت ته! د کوک کریمان کرد مګر په دې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ چې نرم، لږ لږ بار بیره غوره کړئ، کوم چې په چټکه توګه چمتو شوي.
د شکر د انارو غوړول، د لرګي سپوږمکۍ یا سپتولا سره په مسلسل ډول تیاره کړئ، په تدریجي توګه د کوچني اورګاډي فعال فعال ته راوړي. د مخلوط شیدو وروسته، د حرارت درجه ټیټ کړئ او د 4-5 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ.
ګرم جام د یو بل کانتینر په جریان کې د یوه ښه پاڼی څخه لیږل کیږي، بیا وروسته کیک لور ته لیږدول کیږي او موږ د سختې بیری جوړښت ترکیب ته واپس کوو.
یادښت ته! د کیک له مینځه وړلو مه کوه. دا د کریمر جوس چمتو کولو لپاره بیا کارول کیدی شي. د دې کولو لپاره، کیک یې د اوبولو اوبو سره واچوئ، چک ته شکر ورکړئ او د 30-40 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ.
موږ یو هګۍ او یو هټۍ اضافه کوو. په ډیره چټکتیا سره سره د 1-2 دقیقې لپاره د ویټ سره یوځای شئ، په عین حال کې موږ په چټکۍ سره عمل کوو، ترڅو پروټین د نورو اجزاوو سره یوځای په یوه نرمه مخلوط کې په خوندي توګه سره یوځای کولو لپاره وخت ونلري.
بیا بیا، په غال باندې برتن نصب کړئ، مکھن او کوچنۍ اور وژنه وغورځوئ، موږ یو موټی ترلاسه کول.
دوامدار سرکلر خوځښتونه، موږ یو متنازع او ریشمک کرد سرغړونو څخه سرغړونه وکړه.
ککړ کريم کريم په ګلاس کانتينرونو کې اچول کيږي او د سرک د غاړې په دريو ورځو کې نه ذخيره کيږي. د پخلی کولو یا ډیزاین کولو ډیسټونو لپاره د سمدلاسه د خوښې وړ کارولو لپاره دا ډیره اړینه ده.
