- تازه شنه - 10 آرټ. شګو (اجماع، تیم، ساج، مارجورم، حصص)
- نټیمګ - 1 چاسون
- مکھن - 100 ګرامه
- ترکي - 1 ټوټه
- مڼه - 6 ټوټې
- غوږ - 4 ټوټې
ټول شنه باید په ښه توګه کټ شي. شنه او نټیم مخلوط کړئ. ګرمو ته نرمه مکړه زیاته کړئ. موږ دا ښه سره ګډ کړئ. فيل مرغان بايد په ښه ډول سره وخوري او د کاغذ تولیه په وسیله وچ شي. موږ فيل مرغان د مڼو او پیازونو سره پیل کوو. موږ د ترکیې پښې تړلې یو له دوه اړخیزو سره، ځکه چې ترکیه کله چې پخې شوې نه وي له لاسه ورکړي. موږ فيل مرغان د پخولو په وچولو کې اچوو، له ټولو خواوو څخه د پخې لوړې کريم چټکۍ کول. موږ پاتې مڼې او پیاز په یو سوري کې ویش او پاتې چاس یې وسوځو. موږ په تشناب کې اچول او تقریبا 3 ساعتو لپاره په 175 درجو کې کیښودل. د پخلی وخت د ترکیې په اندازې پورې اړه لري - د دې حرارت پخه شوی ترکیب کې 3 ساعته وزن 4.5-5 کیلو وزن لري. که چیرې ترکي کوچنۍ وي - په ترتیب سره، او د پخلی وخت لنډ دی. موږ تیار شوي ترکیه د تیو څخه اخلئ، په روښانه توګه یخ او خدمت کوو. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 10-12