- کچالو - څلور ټوټې (غوره تر ټولو لوی)
- زیتون غوړ - څلور توکي. شګو
- ګرانه شوی پرسمیسان - 5 آرټ. شګو
- نمک - 3/4 ټپیانو
- تور تور مرچ - 1/4 طیفون
- خشک پپریکا - 1.5 تغذیه
کچالو غوړ کړئ، دوی یې په کیبونو کې پریږدئ او یو کڅوړې ته یې د بډو لپاره ورکړئ، د زیتون غوړ زیات کړئ. په موازي توګه، تڼۍ له 200 درجو څخه دمخه. په یو کوچني پلیټ مخلوط کې کارمیسان، مالګه، مرچ، پوپکا او یو څه د شکر ګاز. د کچالو د مخلوط سره ویش، په نرمه توګه سره مخلوط کړئ او په تیور کې د 40 - 45 دقیقو لپاره وساتئ، تر څو چې آلان لوټ کړئ او د غایبو کرست سره پوښئ.
خدمتونه: 4-5