زه به تاسو ته یو لوی راز درته ووایم: زه ډاډه یم چې څوک یې په دې فکر نه دی کړی. زموږ په بڼه کې لږ تر لږه موږ ویښتو ته پام کوو، او نور سم وي، موږ د دوی روغتیا ته بدبختانه وخت وقف کوو. او څه شی دي، تاسو وایې؟ ما یو شیمپو واخیست، زما ویښتان یې واخیست، دا یې وخورولې - دا ټول څه دي، دوی نور څه غواړي؟ روغتیا، ستاسو ویښتان روغتیا ته اړتیا لري، چې ډیری وخت ستاسو په ورځني خواړو پورې تړاو لري. زموږ د مقالې موضوع به وپیژندل شي: "د ویښت وده: مناسب تغذیه". په ټوله کې، زموږ روغتیا، زموږ روغتیا او نه یوازې د ویښتو روغتیا، هغه څه چې موږ یې خوري. د بیلګې په توګه، د وټامن سی سره د خواړو تولیداتو څخه جلا کړئ، او د سړې د ساتلو خطر، څو ځله زیات شي، دا د نورو محصولاتو په اړه او په حقیقت کې هر څه چې زموږ بدن او خواړه تعقیبوي.
احتمال، مخکې له دې چې تاسو د بالښت د ودې په اړه فکر نه کاوه، مناسب تغذیه او فعاله پاملرنه هغه منفي برخې دي چې تل باید یو بل بشپړ کړي.
نو، ستاسو ویښتان ژر تر ژره غوړ کیږي. دا په دې معنی ده چې تاسو ډیری احتمالا د خوړو ډوډۍ په سختۍ سره د مصلایي مصالحو سره سم کیږي، لکه مرچ، کری، سور یا تور مرچ، چې خواړه یو ډیر لږ خوند ورکوي، مګر ستاسو د ویښتو څخه خوښ نه یاست، ځکه چې ستاسو سر ته پوستکی خولې، او په نتیجه کې، د دې او د ویښتو لیرې چټکۍ څخه. مګر زه په یاد ولرم چې دا اصلي دلیل نه دی. ویښتی نه یوازی د مصالحو څخه خوړ وي، بلکه د غوړو خوړو څخه هم. د چټی خواړه ډیری وخت خوشحاله د پوټکي پوستکي کې منعکس کیږي، دا یو پیژندل شوی حقیقت دی، او له همدې امله هم د واټن په څیر هم.
د غاښونو روغتیا په خپل طبیعي خوځښت کې منعکس کیږي، مګر د روغې جوړې سره د ویښتو ګوتو ګنډو کې مه ګډوئ. مګر که څه هم تاسو د خپلو ویښتو له مینځه وړلو سره مخامخ یاست او نه پوهیږئ: دا حیرانتیا بریښنايي چیرته وه؟ ولې وېښتان په لمر کې ښکته شوي او ناڅاپه ودرول شول. دا ډیره ساده ده، کله چې ویښتان روغ وي نو بیا د مایکروسکوپ لاندې تاسو د ویښتو غیر معمولي نرمۍ لیدلی شئ، مګر څومره چې د بدن په ځینو ګټورو عنصرونو کې کمښت وي، نو هر څه په ویښتو باندې ښکاري. په دې حالت کې، کله چې ویښته کم وي، دا د خوارځواکۍ نښه ده، په ځانګړې توګه، دا د پروټین نشتوالی دی، ویښتان د سپکۍ په څیر کیږي. اندیښنه مه کوئ، هرڅه به ښه شي. یوازې د خپل ورځني خواړه بیاکتنه ته اړتیا لرئ، ډیری احتمال لرئ چې تاسو پوره پروتین نلري.
وچې ویښتانې وړاندیز کوي چې بدن په غوټه کې په نشتوالي سره شتون لري. دا د نجونو دوامداره خواړو لپاره غیر معمولي نه ده. دا اړینه نده چې د دې ستونزې ته د اوږدې مودې لپاره پاملرنه وشي، ځکه چې د ویښتو ضایع کول او ویجاړ به د وچولو پیروي وکړي. قیمتي ماسک او ویښتی کامل به ستاسو ستونزه سمه نه کړي. دا خورا خورا اسانه دی چې په غذا کې د ډوډۍ خوړو خواړه، معقول حدودونو کې، او ویښتان به په چټکۍ سره بیرته راشي. دا د مایعاتو، مغز لرونکو او د لمر ګلابو تخمونه خورا غوره دي. او، د لارې په توګه، پوټکي هم وچېدو سره غبرګون لري، ممکن یو کوچني کوچ او د ډنډورو مثال وي، نو زه فکر کوم چې دا باید اجازه ورنکړل شي.
که تاسو د ویښتو ورو ورو وده لرئ - په خراب ویښتو باندې ګناه مه کوئ، په سترګو سره، په چاند کې یا په اقليلو باندې چې تاسو یې ژوند کوئ. بیا د ویښتو د ورو ورو ودې لپاره اصلي دلیل، غلط غذا دی. په سمه توګه، ستاسو خواړه دواړه هم سم او متوازن وي، مګر که ستاسو ویښتان ورو ورو وده وکړي، دا پدې مانا ده چې تاسو په خوړو کې، هیڅ بایوټین شتون نلري، یا دا په ډیر لږ مقدار کې شتون لري، او په حقیقت کې دا د دې عنصر څخه مننه، زموږ ویښتان ډیر چټک شوي. له دې څخه مخکی، تاسو اړتیا لرئ چې ټول ډوله غوښه، مغز او غوښین غوڼۍ او مڼیټ او حتی د هستبلونو څخه وخورئ، د شیدو تولیداتو په اړه مه هېروئ.
که چیری ستاسو ویښتان کمزوری او کمزوری وی نا امیده مه کوئ. هو، زه بحث نه کوم، او په دې حالت کې یو څه په بدن کې ورک کیږي، مګر هر څه د حل وړ دي، هر څه کیدای شي خوړل شي. په دې حالت کې، تاسو به وسپنې ونیسئ. په اصل کې، اوسپنه نه یوازې د ویښتو لپاره، بلکه د ټول بدن لپاره، مګر اوس موږ د ښه ویښتو په اړه خبرې کوو، کوم چې بیرته بیرته نیولو ته اړتیا لري. ستاسو په مینځ کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښین او سبزیان په شنه کې شامل کړئ، نو دا د وسپنې یوازینۍ عرضه کوونکي دي.
دا بدبختانه ده، ستاسو ویښتان د راوتلو پیل پیل شوي دي. راځئ چې دې ستونزې ته نږدې نږدې وګورو. ورځ څومره څومره ویښتان راټیټوي، او دا یو نارینه دی؟ لومړی، ویښتان په بشپړه توګه راټیټیږي، نو دا د طبیعت له خوا پیژندل کیږي، ویښتان په دوامداره توګه تازه کیږي. هغه خلک چې لنډ ویښتان لري امکان نلري چې دا یادونه وکړي، دا یوازې هغه وخت لیدل کیږي کله چې د ګډو پیچ پیل شي. د مثال په توګه واخلئ، یوه نجلۍ د منځنۍ اوږدې ویښتو سره، اوږه یا اوږدې اوږدې مودې ته. دا نجلۍ هره ورځ ګوري کله چې هغې برش کوي؟ هغه د جنګي ګوتو یوه ګوته ګوري، او دلته پوښتنه راځي: دوی په ډبرو کې څومره دي؟ له دې امله، نارینه په ورځ کې د 200 بالونو ویښتان له لاسه ورکوي. که چیرې د "سترګو" په اړه د دوی شمیر لوی وي، نو بیا به ډیری الملونه وي. لومړی دليل زموږ په اړه ندی، دا د هورمونول پس منظر يا ناروغيو لکه د شکر ناروغۍ، د جنتيالوژيکي ستونزو څخه سرغړونه ده، ښايي د بد ايکولوژي. دوهم دليل، لکه څنګه چې تاسو اټکل لرئ، زموږ غذا دی، ډېری حق نه لري - له همدې کبله زموږ ډیری روغتيايي ستونزې د ناروغيو په شمول دوام لري. تاسو څه شی نه غواړئ چې د ویښتو روغتیا ساتنه وکړئ؟ ستاسو د مینو له اسانتیا څخه خواړه او خواړه ډوډۍ کې خارج کړئ. خواړه باید منظم وي، پرته له بېلا بېلو نمونو. د ویښتو لپاره غوره خواړه پروټین او ریبر دی، نو تاسو باید ډیر میوه، سبزيجات او که امکان ولري، مختلف غله وخورئ.
او په یاد ولرئ: مناسب تغذیه نه یوازې د ویښتو لپاره، بلکې د ټول بدن لپاره ګټورې ده. تاسو به تل په ښه خوږ او ښه روح کې راشي. ښه راغلاست!
