د انټرنېټ په اړه د سولوګوني شخړو سره د انټرنټ الری د واقعیت "الریګی" په اړه څه صورت نیسي که چیرې مړ نشي، نو تر هغه چې په لومړي ځل سپکاوی وشي. موږ له دې موضوع سره مننه کوو. او دا هغه څه دي چې دوی وموندل: الارجی - د مڼو کڅوړی د ډیری پنیر (نږدې نیم حجم) سره، په لویدیځ جورجیا کې پکا شوی. معمولا، دا ډوډۍ د اوبو پر بنسټ چمتو شوې، مګر نور توپیرونه شتون لري. د مثال په توګه، د شیدو په اساس، چې د جورجیاانو لپاره دوديزه نده. بله مهمه مسله پنیر اندیښنه لري. دا باید امیریتین پنیس وي، مګر که تاسو جورجیا او دا ډول پنیس ازموینې نه لرئ نو تاسو ته موجود نه وي؟! دا سم دی - دا د هغه سره بدله کړئ. د بیلګې په توګه سولګوني یا حتی موزززارلا. داسې انګیرل کیږي چې الارججي او نه په بل او یا هم په دوديز دودیز جورجیا کې ډیری ژوندی دی. د ورزش په اړه، دا یو ډیر سخت ویزسینټ ته چمتو شوی دی او د سایټیو، خاکو، خټکو، او نورو لپاره د ډوډۍ پر ځای خدمت کړی دی. او ځینې وختونه، مخکې له مخکې چمتو شوي خواړه پنیر کې. زموږ په قضیه کې، دا په بشپړه توګه د کښتۍ پنیر سره په پخه شوي پنیر سره وګرځیده. اصلي او تشخیص. او دا ممکنه ده چې د جارج تجربه لرونکي تجربه لرونکي کسان به دا ډول الارجی ته حیران شي. خو دا خوند دی!
عنصرونه:- د انګورو غوړ 1 tbsp.
- د سولوګونی 200 ګرامه پنیس
- دوه سوه ملی ګرامه
- نمک 0.5 ټنه.
- لومړی ګام د وړلو لپاره، شیدې، د جوار د اوړو، سولګوني پنیر او مالګه واخلئ.
- مرحله 2 پنیر په اوږدې مودې کې کښته کړئ.
- دریم ګام شیده یو ساسټینټ ته واچوئ او یو خولی ته راوړوئ.
- مرحله 4 پنیر د ابلي شيدو ته اضافه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي.
- ګام 5 د خوند لپاره مالګې زیات کړئ. دا خورا مهمه ده چې دا ډوډۍ پورته نه کړو!
- اوس 6 ګام، په تدریجي توګه د جوار د اوړو داخل کړئ. یو کوچنی چیلنج، کله چې د سیمولینا لوز پخلی کول.
- ګام 7 نو، په مسلسل ډول سره مینځ ته راځي، د ډله ایزو موټرو پورې تکلیف وکړئ.
- مرحله 8 کله چې ډیری موټی وي، پټې پټې سره پوښ کړئ، تودوخه لږه ټیټه کړئ او د 25-30 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. پاملرنه وکړئ چې د تودوز سوځیدنه نه کوي. الارجی ګرم کار کوي. او په یاد ولرئ، دا یو بشپړ اطمینان لري.