پرته له شیمپین پرته کوم نوی کال؟ په شیشې کې د ببلونو ښکلی لوبه او د سل سوه ژبی په خندا کې خوند اخستنه د یوې حیرانۍ شپې خوشحالۍ احساسوي. مګر یوازې ستاسو د خوښې څښلو څښل مه کوئ، ځکه چې د ټیټ کیفیت لرونکي شراب خورا ستونزمن دی او د رخصتۍ ضیاع به خراب وي. راځئ چې د سوداګرۍ خونه ته لاړ شو او یوځای به یې زده کړو چې څنګه سمه شیمپګین انتخاب کړو.
څنګه یو ښه شیمپین غوره کړئ: بوتل او قیمت وګورئ
د شیشې سټرایټ شنه رنګ هغه څه دي چې موږ یې توجه کوو، لکه څنګه چې یو سپک بوتل د لمر رڼا ته څښلو ته اجازه ورکوي، چې تر دې وروسته به غوره شیمپین خپل اصلي خوند له السه ورکړي او حتی د ترخه مزه پیل کړي. په شاوخوا کې (په ټیټ کې یو پونډه)، باید حتی د لرګیو نښه ونه وي. راځئ چې د غاړې لیدنه وکړو: دا باید د ورق سره لپاسه نه وي، مګر د سپینو زرو یا سپینو فلم سره چې په وری سره تاسو ته اجازه درکوي چې کار وګوري. جدي ډیزاین تل د کاکس شینګ کارک، او د پلاستيک نسکور نه دي، ځکه چې دوی وروستی هوایي ډګر ته ځي. او په سمه هټۍ کې، بوتلونه خپل لوري ته ځي، ځکه چې کاک د شراب سره وړي او سخت ساتل کیږي. شکري یوازینی شی دی چې کیفیت شیمپین ته اضافه شوی. کله چې مختلف قسم انتخاب کړئ، نو د میلمنو ذوق په پام کې نیولو کې اړین دی: ډیری یې د سیمیسیر غوره کوونکی دی. ګورمټونه به د نورو اصلاح شوي وحشیانو سره راشي، او په اضافه برعکس کې دوی په ټوله توګه بوره نه اچوي، حتی حتی ذیابیطس کولی شي داسې څښاک وساتي، مګر دوی به د خوند اخیستلو لپاره کار واخلي. د قیمت قیمت مساوي مهم دی. اوسني چمکینګ شراب په بوټونو کې ساتل کیږي چې په یو اړخ کې د یو ځانګړي ځنډ سره ساتل کیږي او د ځانګړي ټکنالوجۍ لخوا تیریږي. دا ډول محصول ممکن ارزانه نه وي، نو موږ د قیمت قیمت د 500 تولیداتو رالوید او د 20 یورو څخه کم واردات پرته هیڅ پام نه پریږدو.
لیبل به ستاسو سره د لوړ کیفیت سیګګین غوره کولو کې مرسته وکړي
د بوتل یوه غوره انتخاب چې د کنګ د نرخ او محتوا لپاره خورا ګران دی، موږ به په لیارې سره د لیبل بیا کتنه وکړو او لاندې لینکونو ته ګورو.
- د حاصل کال. که چیرې مشخص شي، نو څښاک د انګورو د یوې خاصې بستې څخه جوړ شوی او د دریو کلونو لپاره عمر لري. د کال نشتوالی د کیفیت وړ ندی، مګر لږ صبر - له 12 میاشتو څخه کم.
- د شرابو کور او د هغه بنسټ بنسټ. دا اړینه نده چې په غیر بې ځایه شویو استوګنځیو کې شراب وپلورل شي، ځکه چې یوازې یو لوی تولید چې شهرت یې ارزښت لري د دې چمکینګ شراب جوړولو لپاره د سم او د کارګر ټیکنالوژۍ تعقیب کولو توان لري.
- د "میتودډ کلاسیک" کلمې. په کلاشینیک ميتود کې د شراب د ثانوي خمیر ورکول شامل دي، په بوتلونو کې، چې په ځانګړې توګه د طبیعي پروسو لخوا یو کیمیاوي خوندیتوب د کیمیاوي عضوي برخې اخیستنې پرته رامنځته کیږي.
- GOST. د "روسی شیمپین" - 51165-98 لپاره، د "شوروي شیمپین" - 13918-88 لپاره. لنډیز TU (تخنیکي شرایط) او د GOST نور نور ارقام د کیفیت سره ناباوره مطابقت څرګندوي.
- د څښاک قوت 10.5٪ دی. ټیټ ارقام د انګورو د تاکید ټکنالوجۍ سره د نه تعقیب او د څښاک شراب تولیدوي.
- د دوو لیکو لنډیز، د مثال په توګه ND یا RM. دا د فرانسې د شرابو جوړولو شرکتونه د دوی محصول لیبل کوي. د داسې یوه لیکنې شتون ښیي چې موږ د فرانسوي شاتګ مستند سر ته رسولو کې ساتو.
او په حقیقت کې، لیبل باید بشپړ وي: یو پوټکی چټک شوی، کاغذ پاکول د سر سره جعلي وړاندې کوي، پداسې حال کې چې ځان ته درناوی وینیریا بوتل لري چې ریښتینې ښکاري بڼه ورکړي.
پاملرنه: درغلۍ! د چمکینګ شراب سوډا انتخاب مه کوئ - دا اصلي شیمپین نه ده
ایا دا سمه نه ده چې د "چټکینګ" او "چمک" کلمې ډیر ورته دي؟ بې بنسټه فابریکې زموږ د نه پاملرنې کاروي او د شیمپین پر ځای دوی دوی مصنوعي پاپ وړاندیز کوي. او ټول په قانون کې: لیبل په صادقانه توګه وايي چې شراب د چټک رنګ دی، خو لیکنه ډیره کوچنۍ ده چې هر څوک به یې ورته پام ونه کړي. د غیر طبیعي محصول د نوم اخیستلو لپاره نورې لارې: "کاربونیت شوی"، "فیض"، "فیض". د کاربن شوي شوي شراب څښل د انګورو د الکولي ترکیب څخه د ټیټ کیفیت لرونکي مخلوط څخه جوړ شوی او د ځانګړي تفتیشونو په مرسته د کاربن ډای آکسایډ سره سایټ شوی. دا ډول محصول د اوږدې مودې مرحله نه تیریږي او له دې امله، ثبات نه لري، په پایله کې باید دا کیمیاوي ثبات ومومي. ترټولو اغېزمن او په ورته وخت کې د شرابو پاڼی خورا خطرناکه محافظه کار سوډیم بنزوټ دی، چې کولی شي د ناورین لامل شي:
- د اوبو مالګې میابابیزم؛
- تمرکز او یادښت؛
- د ودې بهیر او پوستکي بیا رغونه، ناخنونه، ویښتان؛
- د هاضمي سیستم سیسټم
- د جینونو کار د حجرو د سم ویش مسولیت په غاړه لري او په دې توګه د سرطان د تومور وده کوي.
سربيره پردې، ذائق، رنګين او خواږه لرونکي د کاربن شوي شوي شراب ته اضافه شوي او د منلو وړ ذائقاتو لپاره اضافه کيږي. د دې شرابو په شیشې کې د بورې اندازه د ورځنی نرخ څخه تیریږي.
د شیمپین څخه د چمکینګ شراب څښاک توپیر کول دا لاندې ممکنه ده:
- د بوتل په ښکته برخه کې تاوان، په ځانګړې توګه د یادونې وړ که چیرې خام مواد وکارول شي؛
- په دې شیمپین کې د کاز تر مینځ غلا کول باید یوازې کیمیاوي رنګ ونه وي، مګر حتی طبیعي ونې هم په پوټکي کې شتون لري؛
- د بلغار لوبو ودروي 15 دقیقې وروسته د کاک له منځه وړلو وروسته؛
- د بیلابیلو اجزاوو د لیست شتون شتون لري - اصلي محصول یواځې شند لري (پرته د الټرا برټ لپاره) او سلفور ډای اکسایډ (نیمه نوع ډولونه).
څه شی کولای شی د شیمپین په اړه ووایی؟
موږ د انګورو او پلونو لرې کول، په بوتل سره په ډیر احتیاط سره ناشونی کړئ او بو بووئ. شیمپین باید د نازکو ميوو سره د نازک او خوشحاله خوشبو څخه ډډه وکړي. که چیرې د الکولي، الکولي یا غوړ سره وځنډول شي، شراب په ښه توګه وویشل شي: کاربن ډای اکسایډ به د دې موادو جذب په وینه کې چټک کړي او د کیفیت څښلو څښلو څخه زیان زیانمن کړي. موږ زردال مایع په اوږد شیش کې اچوو او د بلبلونو نږدې لیدنه کوو: کوچني یې، ښه او تازه تولید دي. په عین حال کې، دوی باید خپل ځینې قطعې څو ساعته پورته کړي. اوس موږ پوهیږو چې د ارسطو رښتینې شراب باید څه شی وي. غوره انتخاب به دا ممکنه کړي چې کوم ګوند چې روښانه رنګ لري روښانه کړي او د پایلو څخه ډارېږي. تاسو یوازې په یاد ولرئ چې شیمپین د نورو څښاک سره ناشونی نه شي، ځکه پدې حالت کې، حتی د لوړ کیفیت لرونکي څښاک کولی شي د رخصتۍ وروسته سهار سهار تیاره کړي.